มะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวฉันมักจะปรุงสุกมะเขือเทศสำหรับสูตรนี้ ราดด้วยเครื่องเทศโหระพากับแครอทท็อปส์ซู (เหมือนกับการเปลี่ยนผักชีฝรั่งและพืชชนิดหนึ่งมันน่าสนใจมาก) ตอนนี้ผมโรยด้วยหัวหอมแครอทและพริก แม้ในระหว่างการทำอาหารคุณจะได้ยินว่าน้ำหอมอุดมไปด้วย สัดส่วนจะขึ้นอยู่กับต่อขวด 2 ลิตร มะเขือเทศเป็นที่น่าพอใจที่จะใช้คนเล็ก ๆ เพื่อเติมเต็มปริมาณของกระป๋อง ขึ้นอยู่กับขนาดของพวกเขาอาจใช้เวลาน้อยมากหรือน้อย เกลือและน้ำตาลใช้เวลาในช้อนโต๊ะโดยไม่มี roller coaster ถ้าคุณชอบมากขึ้นอย่างรวดเร็วแล้วคุณจะต้องเพิ่มพริกร้อนเพื่อลิ้มรส
ส่วนผสม:- มะเขือเทศ 800 กรัม
- พริกหวานหวาน 1 ชิ้น
- หัวหอม 1 ชิ้น
- แครอท 1 ชิ้น
- เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- พริกไทยดำถั่ว 5 ชิ้น
- ผักชีฝรั่งสด 5 กรัม
- ใบเบย์ 1 ชิ้น
- กระเทียม 1 กานพลู
- พริกไทยหอม 2 ชิ้น
- ขั้นตอนที่ 1 เตรียมผัก เอาลำต้นออกจากมะเขือเทศและล้างผลด้วยตัวเอง พริกไทยเพื่อล้าง, ตัดปลาย, ตัดผลไม้ตัวเองในช่วงครึ่งปีพร้อมเอาเมล็ดและเยื่อกระดาษตัดอีกครั้งในช่วงครึ่งปี ปอกหัวหอมและตัดให้เหลือน้อยมาก แครอททำความสะอาดและตัดโดยพลการ
- ขั้นตอนที่ 2 ฆ่าเชื้อขวดและฝาครอบ ฉันเพียงแค่จิบน้ำเดือดเยอะ ที่ด้านล่างของโถ, ผักชีฝรั่ง, พริกหอมและหม้อสีดำ, ชิ้นของหัวหอมและแครอท
- ขั้นตอนที่ 3 ให้ใส่พริกหนึ่งในสี่ คุณสามารถวางพริกไทยด้านข้างในแนวตั้ง
- ขั้นตอนที่ 4 บนมะเขือเทศในบริเวณที่มีดอกกุหลาบให้ทำกิ่งไม้จิ้มฟันด้วยไม้จิ้มฟันประมาณ 1 ซม. เพื่อให้มะเขือเทศไม่แตกออก
- ขั้นตอนที่ 5 ใส่มะเขือเทศลงในโถ เพิ่มใบลอเรลล้างและกานพลูกระเทียมสับ เทลงในกระป๋องที่เตรียมไว้ต้มน้ำสะอาดเทลงในส่วนเพื่อให้ธนาคารไม่ระเบิด เป็นที่พึงประสงค์ว่าธนาคารตัวเองยืนอยู่บนพื้นผิวไม้
- ขั้นที่ 6 ปล่อยให้ยืนประมาณ 15 นาทีเพื่อให้มะเขือเทศอุ่นขึ้นได้ดี จากนั้นใช้ฝาพิเศษที่มีรูเพื่อระบายน้ำลงในกระทะ นำไปต้ม
- ขั้นตอนที่ 7 ในธนาคารเองใส่เกลือน้ำตาลและน้ำส้มสายชู เทอีกครั้งด้วยน้ำเดือดและปิด ห่อด้วยผ้าฝ้ายหรือผ้าห่มขนสัตว์ (ผ้าห่มหรือผ้าพันคอ) ทิ้งไว้สักวัน