ครีมซุปเห็ด
ในการทำซุปนี้คุณสามารถใช้เห็ดแช่แข็งได้ทุกชนิด (champignons, chanterelles, white) จานนี้เหมาะไม่เพียง แต่สำหรับโต๊ะแบบสบาย ๆ เท่านั้น แต่ยังสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำด้วยเช่นกัน
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- เห็ดแช่แข็ง - 500 กรัม
- แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- ขนมปัง (ขาวหรือดำ) - 200 กรัม
- เกลือ
- ผักชีฝรั่ง
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำซุปผักหรือน้ำ - 300 มล.
วิธีการเตรียม:
- สับหัวหอมและแครอทและทอดไว้ในน้ำมันพืช
- ละลายน้ำแข็งเห็ด พับไว้ในกระทะเพิ่มมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋ามี
- เราใส่หัวหอมทอดกับแครอทลงในกระทะและเทลงในน้ำเดือด
- เรานำซุปมาต้มเพิ่มสีเขียวให้กับมัน
- เราเอาชนะซุปกับสถานะของมันฝรั่งบดในเครื่องปั่น
ซุปครีมจากเห็ดแช่แข็ง
ซุปครีมที่น่าสนใจที่ทำจากเห็ดป่าแช่แข็งเป็นที่นิยมมากกับเด็กเล็ก ดังนั้นแม่ทุกคนควรเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารจานร้อนนี้
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- น้ำซุปไก่ - 0.5 ลิตร
- champignons แช่แข็ง - 500 กรัม
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- ครีม - 200 มล.
- เครื่องเทศ (เกลือพริกไทย)
วิธีการเตรียม:
- ละลายน้ำแข็งล้างเห็ดให้เข้ากันดี
- ตัดหอมและทอดไว้พร้อมกับเห็ดจนเหลือง
- ใส่เห็ดในเครื่องปั่นให้ใส่น้ำซุปไก่ (1/3 ส่วน) และบดเนื้อหาทั้งหมดจนกว่าจะมีรสเค็ม
- ละลายเนยในกระทะ
- ทอดหลายช้อนแป้งในน้ำมัน
- รวมแป้งกับเห็ดเพิ่มส่วนที่เหลือของน้ำซุปและนำไปต้ม
- เพิ่มครีมและปรุงอาหารอีกสักสองสามนาที (5-7)
หากต้องการลิ้มลองคุณสามารถทานซุปกับ croutons และผักสีเขียว
ในวันที่สูตรสำหรับการปรุงอาหารซุปเห็ด, มันฝรั่งบดมีความหลากหลายมาก คุณต้องการที่จะโปรดครอบครัวของคุณอร่อยและในเวลาเดียวกันที่ง่ายและรวดเร็วในการปรุงอาหาร, จาน? จากนั้นจึงเตรียมซุปน้ำซุปจากเห็ดแช่แข็ง