- ถั่วเขียว - 0.5 กิโลกรัม
- มันฝรั่ง - 0.5 กิโลกรัม
- หอมใหญ่ - 1 ชิ้น (ใหญ่)
- กระเทียม - 2-3 ซี่
- เกลือ, พริกไทย - 1 เพื่อลิ้มรส
- นม - 200 มิลลิลิตร
1. ถั่วเขียวที่เราต้องการโดยตรงกับฝักจึงพยายามเอาฝักที่ได้เริ่มสนิมแล้ว ล้างถั่วและตัดหางออก 2. ล้างมันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน 3. ลอกหัวหอมและกระเทียม ตัดหัวหอมออกเป็น 4 หรือ 8 ชิ้น 4. ส่วนผสมทั้งหมดใส่ในกระทะเทลงในน้ำเพื่อให้แทบไม่ครอบคลุมผัก ปรุงอาหารจนมันฝรั่งพร้อม (12-15 นาที) 5. แบ่งน้ำผักออกเป็นชามแยกต่างหาก ผสมผักพร้อมกับเครื่องผสมและค่อยๆเพิ่มนม 6. รับมันฝรั่งบดหนามาก ยับยั้งมันและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เรานำน้ำซุปข้นและเจือจางน้ำซุป - puréeเพื่อความสอดคล้องกันมากที่สุด 7. จานพร้อมแล้ว เสิร์ฟก็ควรจะร้อนเกือบ ถ้าซุปของคุณเย็นคุณต้องอุ่นขึ้น!
เสิร์ฟ: 3-4