- กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 150 กรัม
- ไส้กรอก "หมอ" - 200 กรัม
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
- แตงกวาสด - 1 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- ชีสแข็ง - 25 กรัม
- ซอสถั่วเหลือง - เพื่อลิ้มรส
- สีเขียว - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส
- มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
1. หั่นหัวหอมและสับละเอียด ในกระทะให้ความร้อนน้ำมันพืชและทอดหัวหอมจนเหลือง ไส้กรอกตัดเป็นเส้นบางและทอดเล็กน้อยพร้อมกับหัวหอม 2. หั่นผักกาดขาวและหั่นเป็นแผ่น เตรียมจานสำหรับสลัดและวางชั้นแรกของกะหล่ำปลี ผัดกับซอสถั่วเหลือง 3. ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่กะหล่ำปลีในรูปแบบของวงกลม 4. ล้างแตงกวาและหั่นเป็นเส้น 5. จัดแตงกวาหั่นบาง ๆ ลงไปในชั้นถัดไปบนมะเขือเทศ 6. ใส่ไส้กรอกทอดกับหัวหอมและใส่แตงกวา 7. บีบมายองเนสลงในสลัดในรูปของเกลียว 8. เสิร์ฟชีสบนเครื่องขูดและโรยสลัดทั้งหมด ตกแต่งด้วยกิ่งก้านของพืชพรรณ สลัดที่สวยงามของกะหล่ำปลีปักกิ่งที่มีสารเติมแต่งพร้อม Bon appetit
เสิร์ฟ: 6-7