แน่นอนว่าขณะนี้มีเพียงไม่กี่คนที่ล่าสัตว์ป่าเหล่านี้อย่างรวดเร็วพวกเขาจะเพาะเลี้ยงในฟาร์มที่เฉพาะเจาะจงซึ่งมีการจัดอาหารตามชั่วโมง ด้วยเหตุนี้กระต่ายจึงมีคุณสมบัติทางโภชนาการที่ดียิ่งกว่าพี่น้องป่าของพวกเขา
สูตรสำหรับกระต่ายยัดไส้ในเตาอบ
กระต่ายแอ็ปเปิ้ลบรรจุห่อด้วยแฮม - จานที่แท้จริงสำหรับขุนนางผู้ครองตำแหน่งกลางโต๊ะใด ๆ กลิ่นหอมและการออกแบบที่ไม่ธรรมดาจะไม่ทำให้ใครไม่แยแส
ส่วนผสม:
- กระต่ายทั้งตัวมีน้ำหนัก 1 กิโลกรัมน้ำหนักตั้งแต่ 2 ถึง 3 กิโลกรัม
- กระป๋องแอปเปิ้ล - หม้อ 1 กระป๋อง
- วอลนัท - ครึ่งแก้ว;
- แฮม - 150 กรัม;
- พริกไทยเกลือเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
เตรียม:
- เตรียมซากสัตว์โดยแช่ไว้ในน้ำเป็นเวลาสองถึงสามชั่วโมงซึ่งจะช่วยกำจัดกลิ่นไม่พึงประสงค์ของกระต่ายและทำให้เนื้อนุ่มขึ้น
- เทออกจากกระป๋องของของเหลว apricot กระป๋องตัดผลไม้ด้วยตัวเอง;
- ใส่กระต่ายกับแอปริค็อตและวอลนัทจับถูด้วยปลายด้ายที่ปลาย
- แฮมควรตัดเป็นแผ่นบาง ๆ และห่อหุ้มกระต่ายทุกตัว เพิ่มเกลือและพริกไทยก่อนอบ คุณสามารถเทไวน์ขาวหรือแดงทั้งหมดเล็กน้อย
- ห่อซากไว้ในกระดาษฟอยล์วางบนแผ่นอบและใส่ในเตาอบ
- ทำอาหาร 60 นาทีที่ 200 องศา;
- หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงแล้วอย่ารีบหยิบจานออก ถอดฟอยล์ออกและทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาทีภายในเตาอบเพื่อให้สัตว์ของเราสวยขึ้นและดูร่าเริงมากขึ้น
กระต่ายจะเสิร์ฟเป็นชิ้น ๆ และโรยด้วยสมุนไพรและรอบ ๆ ผักดองเนื้อสัตว์จะถูกวางไว้ ซอสที่ดีที่สุดสำหรับจานนี้คือครีมเปรี้ยว
สูตรสำหรับกระต่ายอบกับมันฝรั่งในเตาอบ
มันฝรั่งกับเนื้อ - ส่วนผสมที่ลงตัวและกับกระต่ายและที่จุดสูงสุดของความสุข ทำไมต้องปฏิเสธตัวเองเพราะมีสูตรง่ายๆและรวดเร็วสำหรับกระต่ายที่อบในเตาอบกับมันฝรั่ง?
ส่วนผสม:
- กระต่าย - 1 ชิ้นน้ำหนัก 1.5 กิโลกรัม
- มันฝรั่ง - 0.5 กก. (5-6 ผลไม้ขนาดใหญ่);
- มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
- เบคอน - 150 กรัม;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- ไวน์ขาวแห้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก;
- เกลือ, ต้นมาเจอแรม, โรสแมรี่ - เพื่อลิ้มรส
เตรียม:
- ก่อนปรุงอาหารให้ล้างเนื้อและใส่ซากไว้ในภาชนะบรรจุน้ำเพิ่มน้ำส้มสายชูเล็กน้อย ปล่อยให้หมักไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง ซึ่งจะช่วยขจัดกลิ่นอันไม่พึงประสงค์และทำให้ซากอ่อนลงเล็กน้อย
- ในตอนท้ายของการหมักด้วยผ้ากระดาษเช็ดพื้นผิวเพื่อให้ไม่มีน้ำเหลือและตัดกระต่ายเป็นส่วน;
- ในชามที่แยกต่างหากให้ผสมคู่ของช้อนโต๊ะไวน์, เครื่องเทศ (โรสแมรี่และมาจอแรม) และเทชิ้นเนื้อ ให้นอนอีกหนึ่งชั่วโมง
- ลบผิวหนังออกจากมะเขือเทศ (ทำไขว้ตัดจากจุดเริ่มต้นลงในน้ำเดือดประมาณ 10 วินาทีจากนั้นใส่ลงในน้ำเย็น - ทำให้ง่ายต่อการทำ)
- มันฝรั่งถูกตัดเป็นวงกลมบางเราเพิ่มให้มันหอมสับและน้ำมันดอกทานตะวัน โรยหน้าด้วยเกลือและพริกไทยคนให้เข้ากัน
- พยายามที่จะตัดเบคอนเป็นผอมที่สุด พวกเขาต้องห่อชิ้นส่วนของกระต่าย;
- เราใส่ทุกอย่างในอุ่นก่อนถึง 250 องศาเตาอบและตั้งเวลาสำหรับ 1 ชั่วโมง ถ้าอายุการเก็บซองเป็น 2 กิโลกรัมหรือเพิ่มขึ้นเล็กน้อย - ระยะเวลาในการอบจะเพิ่มขึ้น 15 นาที
ดังนั้นคุณจะไม่เพียง แต่ได้รับกระต่ายในเตาอบ แต่ยังประดับประดาที่ดีในการเนื้อ
ทดลองส่วนผสมด้วยวิธีการเติมชนิดใหม่ปรุงแต่งเพราะการทำอาหารกระต่ายในเตาอบเป็นงานศิลปะที่ทุกคนสามารถแสดงออกได้ด้วยการสร้างผลงานการทำอาหารอีกชิ้นหนึ่ง บูด appetit!