เนื้อตุ๋นในเบียร์ในประเทศที่ดื่มแบบดั้งเดิมเป็นจำนวนมากเบียร์ - ในประเทศเยอรมนีสาธารณรัฐเช็กเบลเยียมสวิตเซอร์แลนด์ - มักใช้เครื่องดื่มนี้เพื่อทำอาหารจานร้อนหลากหลายชนิด เนื้อวัวในเบียร์เฟลมิช - เป็นตัวอย่างที่สดใสของเรื่องนี้ เนื้อสัตว์ที่ปรุงสุกในเบียร์มีรสชาติและกลิ่นหอมที่แตกต่างไปจากย่างหรือแกงเผ็ดทั่วไป ผู้ที่รับรู้เบียร์โดยเฉพาะเป็นเครื่องดื่มโฟมแสนอร่อยช่วยประหยัดจากความร้อนและกระหายจะรู้สึกประหลาดใจกับบทบาทที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงซึ่งเป็นหนึ่งในส่วนผสมหลักของจานอร่อยแสนอร่อย สูตรดั้งเดิมใช้เนื้อลูกวัว แต่สำหรับการขาดเนื้อลูกวัวคุณสามารถเปลี่ยนเนื้อหรือเนื้อหมูไขมันต่ำได้ แต่สูตรอาหารเบลเยียมดั้งเดิมต้องมีการเตรียมเนื้อสัตว์ชนิดนี้ คุณสามารถกรุณาเนื้อลูกวัวในภาษาเฟลมิชคนที่คุณรัก intrigued โดยข้อเท็จจริงที่ว่าวันนี้เขาจะลิ้มรสอาหารที่ชื่นชอบของนักสืบที่มีชื่อเสียง Hercule Poirot ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะเตรียมอาหารเย็นวันอาทิตย์ในวันอาทิตย์และเป็น "โปรแกรมเล็บ" สำหรับตอนเย็นโรแมนติก ถ้าคุณต้องการให้แฟน ๆ ของคุณไม่เพียง แต่จะชื่นชมความสามารถของคุณของผู้หญิงสวยและปฏิคมที่ยอดเยี่ยม แต่ยังมีความแข็งแรงเพียงพอที่จะแสดงความชื่นชมของเขาแล้วเนื้อลูกวัวในภาษาเฟลมิชเป็นเพียงสิ่งที่คุณต้องการ
ส่วนผสม:- เนื้อสันนอก 500 กรัม
- รากผักชี 300 กรัม
- หัวหอม 1 ชิ้น
- กระเจี๊ยบ 3 ฟัน
- ใบเบย์ 1 ชิ้น
- พริกไทยหอม 4 ชิ้น
- เบียร์มืด 400 มล
- ขนมปังสีดำ 4 ชิ้น
- มัสตาร์ด French (with grains) 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- ทานตะวันน้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 4 ช้อนโต๊ะ ล.
- พริกไทยดินสีดำ 1 หยิก
- เกลือ 2 หยิก
- ขั้นตอนที่ 1 ในการเตรียมจานเราต้องการเนื้อวัว, ผักชีฝรั่ง, เบียร์ดำ, หัวหอม, กระเทียม, เครื่องเทศและขนมปังสีดำ 3-4 ชิ้น
- ขั้นตอนที่ 2 ล้างเนื้อและหั่นเป็นชิ้น ๆ ที่มีด้าน 2-3 ซม.
- ขั้นตอนที่ 3 หัวหอมผักชีฝรั่งและกระเทียมจะปอกเปลือกแล้วสับละเอียด
- ขั้นตอนที่ 4 ใส่กระทะความร้อน 3-4 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืชและทอดเนื้อวัวที่ความร้อนสูงจนเหลือง
- ขั้นตอนที่ 5 ใส่หอมหัวใหญ่กระเทียมและผักชีฝรั่งลงไปผัดให้เข้ากัน 2-3 นาที
- ขั้นตอนที่ 6 เทเบียร์ใส่พริกไทยหอมใบกระวานพริกไทยดำและเกลือ ต้มเนื้อสัตว์ไว้บนเตาร้อนๆประมาณ 60-80 นาทีใต้ฝา
- ขั้นตอนที่ 7 ขนมปังตัดเป็นบาร์และทอดในกระทะที่แห้งจนข้น
- ขั้นที่ 8 หยิบขนมปังปิ้งที่มีมัสตาร์ด
- ขั้นตอนที่ 9 เมื่อเนื้ออ่อนนุ่มให้เพิ่มขนมปังลงในกระทะและผสมทุกอย่าง ให้ยืน 2-3 นาทีและให้บริการทันที