คนมักพูดว่าชีสเป็นหัวของทุกสิ่งทุกอย่าง บางทีหนึ่งสามารถเห็นด้วยกับเรื่องนี้: ชีสใช้ทั้งเป็นผลิตภัณฑ์แยกต่างหากและนอกเหนือจากจาน นอกจากนี้ parmesan ถูกใช้อย่างต่อเนื่องเป็นผงเพื่อให้เราสามารถพูดได้ว่ามันไปแม้จะมีเครื่องราชินี - เครื่องเทศ ดังนั้นสิ่งที่เป็นชีสที่มีชื่อเสียงและสิ่งที่เป็นเนื้อหาแคลอรี่ของชีสพาร์ซาน? เป็นคำถามเหล่านี้ที่เราจะหาคำตอบวันนี้
เนยแข็งพามิแสน แคลอรี่เนื้อหาและองค์ประกอบ
Parmesan อุดมไปด้วยแมโครและจุลินทรีย์ ประกอบด้วยโพแทสเซียมแมกนีเซียมแคลเซียมฟอสฟอรัสโซเดียมทองแดงเหล็กแมงกานีสซีลีเนียมสังกะสี นอกจากนี้ชีสยังอุดมไปด้วยวิตามินเช่นวิตามิน A (retinol), K (phylloquinone), D (calciferol), B1 (หรือ thiamine), B2 (riboflavin), E (tocopherol), niacin (PP หรือ B3), B5 (pantothenic acid), B6 (pyridoxine), กรดโฟลิค, โคลีน, บี 12 (หรือ cyanocobalamin)
ปริมาณแคลอรี่ของเนยแข็งเฉลี่ย 392 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม แต่อย่างไรก็ตามเรื่องนี้ Parmesan ถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้เป็นอย่างดี ถือได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรี่ต่ำในหมู่ชีสแข็ง และนี่คือเหตุผลที่มันมักจะรวมอยู่ในเมนูอาหาร
ลักษณะและการประยุกต์ใช้
ในลักษณะชีสเป็นทรงกระบอกกว้างและแบนที่มีขอบกลมเล็กน้อย นอกจากนี้กลิ่นของชีส Parmesan ควรจะเป็นผลไม้และหวานและสีเหลือง ชีสเป็นโครงสร้างเกล็ดละเอียดแห้งมากเปราะแข็งเพราะฉะนั้นจึงเป็นไปไม่ได้เลยที่จะตัดด้วยจาน การตัดชีสใช้มีดพิเศษพร้อมด้วยที่จับที่สบายและปลายคม ด้วยความช่วยเหลือของมันชิ้นเล็ก ๆ ของเศษจะแตกออกเพียงจากทั้งชิ้น
Parmesan ไม่มีส่วนประกอบเทียม ชีสมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมีรสขมและอุดมไปด้วย ในอิตาลีเป็นเรื่องปกติที่จะกิน parmesan กับไวน์แดงซึ่งจะช่วยให้เปิดบันทึกย่อบางของชีส นอกจากนี้ชีสจะถูกลูบและเพิ่มในจานต่างๆเช่น: เนื้อสัตว์ risotto พิซซ่าซอสสลัดทุกชนิด แม้แต่ของหวานบางอย่างเสิร์ฟพร้อมกับพิมซานเช่นชีสผลไม้หรือชีสจะสุก ของหวานที่ผิดปกติมากและมีแคลอรี่น้อยมาก - ชิ้นเล็ก ๆ ของ Parmesan ปกคลุมด้วยช็อกโกแลต ลองดูสิ! เพลิดเพลินกับ Parmesan ของคุณ!