- บาง lavash - 3 ชิ้น
- ไข่ - 4 ชิ้น (1 สำหรับการหล่อลื่น)
- ชีสแข็ง - 150 กรัม (gouda, Kostroma, รัสเซีย, ชีสแข็ง ๆ )
- Suluguni - 400-500 Grams
- Kefir - - อะไหล่
- ซอส "กระเทียม" - - เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำ, เขียว - - เพื่อรสชาติ
ในจานลึกให้ตักไข่ 3 ฟองใส่ kefir และซอสกระเทียม (เช่น Heiniken) ดีปัดทั้งหมด ในส่วนผสมให้ใส่ผักสดที่สับละเอียดและเทลงในชีสที่เตรียมไว้ เราผสมกันดีสิ่งสำคัญคือของเหลวนั้นเพียงพอแล้วคุณต้องเท kefir ลงในส่วนผสมด้วยตา ในรูปแบบน้ำมัน (pan) เรากระจายขนมปัง pita เพื่อให้ขอบยังคงแขวนจากนั้น แพร่กระจายบาง ๆ ของส่วนผสมกับชีสและพริกไทยที่ดี (อย่าพริกไทยสำรอง - เป็นจานแบบจอร์เจีย) เราปกคลุมมันจากด้านบนด้วย lavash อื่น จากด้านบนแผ่ซ่านขึ้นอีกชั้นหนึ่งของชีสบรรจุและห่อหุ้มด้านล่างของขนมปัง pita ล่าง หล่อลื่นวิปปิ้งไข่ เราเอาเค้กออกจากเตาอบ (180 องศา) เป็นเวลา 20 นาทีจากนั้นให้เราเอาออกโรยด้วยเกรนด้าขูดแล้วใส่ในเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาจนเป็นสีน้ำตาลทอง
การให้บริการ: 8-9