Cordon blu ชื่อ "cordon blue" ในภาษาฝรั่งเศสหมายถึง "ribbon blue" ไม่มีใครรู้แน่ว่าทำไมจานนี้ถึงได้รับการตั้งชื่อและผู้ที่คิดค้นขึ้นมาก่อน มีเวอร์ชันที่เป็นภาษาฝรั่งเศสหรือภาษาสวิส แต่อย่างไรก็ตามวงล้อมของบลูส์ได้รับความนิยมทั่วโลกสำหรับการอร่อยมากและในเวลาเดียวกันได้ง่ายมากในการเตรียมตัว สามารถทำได้ไม่เพียง แต่จากอกไก่หรือจากเนื้อลูกวัวหรือหมู
ส่วนผสม:- แกง 1 ช้อนชา
- เกลือ 2 หยิก
- นม 1 ช้อนโต๊ะ
- ชีสแข็ง 50 กรัม
- แฮม 50 กรัม
- แป้งสาลี 0.25 ช้อนโต๊ะ
- ขนมปัง 30 กรัม
- ทานตะวันน้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 0.25 ช้อนโต๊ะ
- พื้นพริกไทยดำ 2 หยิก
- เต้านมไก่ 2 ชิ้น
- ขั้นตอนที่ 1 เตรียมส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็น คุณจะต้องหน้าอกไก่, ชีส, แฮม, ไข่, แป้ง, breadcrumbs, เครื่องเทศ
- ขั้นตอนที่ 2 อกไก่ในแช่ประมาณ 20 นาที ขั้นตอนนี้ไม่จำเป็น แต่หน้าอกค่อนข้างอ่อนโยนและฉ่ำ
- ขั้นตอนที่ 3 ตัดเต้านมลงครึ่งหนึ่ง ชิ้นเนื้อไก่แต่ละชิ้นถูกตัดเพื่อให้คุณสามารถกางเนื้อ ปรุงรสและพริกไทยเนื้อและเพิ่มแกงผสม
- ขั้นตอนที่ 4 ตัดแฮมลงในจาน
- ขั้นตอนที่ 5 ฉีกชีสบนเครื่องขูดหยาบ
- ขั้นตอนที่ 6 ตีไข่ด้วยส้อม
- ขั้นตอนที่ 7 ใส่ไก่ลงในเนื้อไก่
- ขั้นตอนที่ 8 ด้านบนของแฮมวางชีส
- ขั้นตอนที่ 9: ตัดเนื้อไก่ลงในม้วน
- ขั้นตอนที่ 10 ม้วนไก่ตีแป้ง
- ขั้นตอนที่ 11 ตักแต่ละม้วนในไข่
- ขั้นตอนที่ 12 ม้วนขนมปัง
- ขั้นตอนที่ 13 ทอดม้วนไว้ด้านใดด้านหนึ่งจนกว่าจะมีเปลือกโกเมนสีทอง