- มิกซ์ - 250 กรัม
- แครอท - 200 กรัม
- น้ำมันพืช - 150 มิลลิลิตร
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- เนื้อแกะ - 400 กรัม
- ข้าว - 250 กรัม
Mash ควรแช่ในน้ำเย็นประมาณ 1 ชั่วโมง หัวหอมจะถูกตัดเป็นวงแหวนบาง ๆ แครอทต้องเป็นหลอดฟาง เราตัดลูกแกะด้วยก้อนเล็ก ๆ เราใช้หม้อหรือกระทะหนาผนังเทน้ำมันพืชที่มีความอบอุ่น เมื่อน้ำมันร้อนขึ้น (ต้มไม่รอ - เพียงแค่ความร้อน) โยนหัวหอมลงไปและทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง จากนั้นเพิ่มเนื้อเยื่อลงไปในกระทะ ทอดจนเป็นเปลือกสีน้ำตาล ถัดไปมาแครอท - เรายังโยนให้เนื้อและหัวหอมและทอดจนนุ่ม เมื่อแครอทจะนุ่ม - เทกรณีนี้กับลิตรน้ำและเพิ่มเครื่องแช่ ปรุงอาหารที่ความร้อนปานกลางเป็นเวลา 15-20 นาที - จนกว่าจะเริ่มบดขยี้ จากนั้นจึงใส่ข้าวและเกลือลงในหม้อน้ำ เราลดความร้อนและยังคงปรุงอาหาร ปรุงจานจนข้าวพร้อม ทันทีที่ข้าวพร้อม - เราเอาจานออกจากกองไฟทิ้งไว้ใต้ฝาประมาณ 20-30 นาที ทำ! มันยังคงอยู่เพียงเพื่อต้องการความอยากอาหารที่น่ารื่นรมย์
การให้บริการ: 8-9