อาหารทะเลเมดิเตอร์เรเนียนเป็นตัวอย่างของโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพและเหมาะสม แต่นักวิทยาศาสตร์ยืนยันว่าระบบโภชนาการดังกล่าวไม่เหมาะสำหรับผู้ที่อาศัยอยู่ในภาคเหนือที่มีภูมิอากาศหนาวเย็น นั่นคือเหตุผลที่คนชาวนอร์ดิกพัฒนาอาหาร Nordic แบบพิเศษเพื่อความงามและสุขภาพ ความแตกต่างจากอาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่รู้จักกันดีคืออะไรและมีประโยชน์มากเท่ากับระบบอาหารเมดิเตอร์เรเนียนหรือไม่?
อาหารสูตร Sutnodic
อาหารชาวนอร์ดิกมีพื้นฐานอยู่บนผลิตภัณฑ์อาหารสามแบบของชาวเหนือโดยเฉพาะอย่างยิ่ง - ชาวสแกนดิเนเวีย (แครอทหัวบีทมันฝรั่งหัวผักกาด) ปลาทะเลน้ำมันผลเบอร์รี่ผลไม้ตามฤดูกาลผักและธัญพืช (ข้าวโอ๊ตข้าวบาร์เลย์) สัตว์ปีกและเนื้อไม่ติดมัน (กวางกวางเนื้อกวาง) ขอแนะนำให้กินสามครั้ง ในหนึ่งสัปดาห์ไม่ใช่บ่อยครั้งเป็นการดีที่สุดที่จะให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์ปลาคนที่มีการพัฒนาอาหารมีความเกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่อาหารเช่นพายและขนมปังโฮมเมดจากแป้งสีเข้มที่มีการเติมผักตามธรรมชาติ นอกจากนี้คุณควรกินกะหล่ำบรัสเซลส์และบวบผักเหล่านี้มีแคลอรี่ต่ำและมีเส้นใยและสารต้านอนุมูลอิสระมากมาย นอกจากนี้คุณยังจำเป็นต้องใช้ผลเบอร์รี่แบบดั้งเดิมของทางภาคเหนือเช่น cloudberries, lingonberries และบลูเบอร์รี่ จากผลิตภัณฑ์นมมีความจำเป็นที่จะต้องให้ความสำคัญกับไขมันต่ำและดีกว่าถ้าทำจากนมแกะมันมีสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่า 1.5 เท่าของวัวปกติ
อาหาร Nordic สำหรับอาหารเช้าแนะนำให้กินโจ๊กของข้าวโอ๊ตซึ่งคุณปรุงอาหารด้วยนมไขมันต่ำและผลเบอร์รี่ ตลอดทั้งวันคุณจำเป็นต้องกินผักและปลามากขึ้น แม้จะเป็นข้อเท็จจริงที่ว่าชาวเหนือเป็นแฟนใหญ่ของเครื่องดื่มร้อนระบบอาหารนี้บ่งชี้ว่าการใช้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นสิ่งต้องห้ามนอกจากนี้ยังใช้กับไวน์แห้ง
อาหารยุโรป: ศักดิ์ศรี
ทุกคนสังเกตเห็นว่าประเทศที่บริโภคอาหารทะเลและปลาเป็นจำนวนมากเป็นเวลานาน - ผู้คนต้องทนทุกข์ทรมานและเจ็บป่วยน้อยลงและโรคหัวใจและหลอดเลือดมักไม่ค่อยพบบ่อย ปลามีประโยชน์มากสำหรับหลอดเลือดและหัวใจในทางตรงกันข้ามกับอาหารที่มีไขมันในเนื้อสัตว์และนอกจากนี้น้ำมันปลามีกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งถือว่าเกือบจะเป็นการรักษาโรคต่างๆ ดังนั้นจึงปรากฎว่าอาหารที่มีประโยชน์มากสำหรับร่างกายและสุขภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งมันเป็นที่ดีเยี่ยมสำหรับการป้องกันโรคหลอดเลือด
ผลิตภัณฑ์ที่แนะนำมีปริมาณเส้นใยและโปรตีนเพียงพอดังนั้นคุณจะไม่รู้สึกหิวแม้แต่กับอาหารที่มีไขมันต่ำ
ด้วยเหตุนี้คุณจะไม่กินมากเกินไปและเป็นผลจะเริ่มลดน้ำหนัก แต่ต้องบอกด้วยว่าเช่นเดียวกับการปฏิบัติตามอาหารเมดิเตอร์เรเนียนไม่จำเป็นต้องรอให้เติบโตอย่างรวดเร็ว อาหารแบบนอร์ดิกไม่ใช่วิธีการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว แต่เป็นวิธีการปรับปรุงสิ่งมีชีวิตและสร้างการเผาผลาญอาหาร นั่นเป็นเหตุผลที่คุณจะลดน้ำหนักโดยไม่ได้ตั้งใจและค่อยๆสี่หรือห้ากิโลกรัมต่อเดือน แต่น้ำหนักจะออกจากที่มั่นคงและจะไม่กลับมา
เราทุกคนรู้ว่าผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ปฏิบัติตามอาหารเหล่านั้นที่ถือว่าการใช้ผลิตภัณฑ์ที่เราคุ้นเคยและไม่แปลกใหม่ นั่นคือเหตุผลที่ระบบการทำให้ผอมนอร์ดิกเหมาะสำหรับผู้ที่อาศัยอยู่ในสภาพภูมิอากาศที่หนาวเย็น นอกจากนี้ไม่มีความสำคัญน้อยกว่าความจริงที่ว่าค่าใช้จ่ายของผลิตภัณฑ์ทั่วไปมีค่าน้อยกว่าราคามะกอกมะเขือเทศพริกหวานบวบและน้ำมันมะกอกซึ่งนำมาจากทางใต้ (สิ่งที่แนะนำสำหรับอาหารเมดิเตอเรเนียน) หากคุณปฏิบัติตามอาหารแบบชาวนอร์ดิกคุณสามารถพูดคำแนะนำได้เล็กน้อยจากคำแนะนำเช่นนมแกะไขมันต่ำถ้าต้องการคุณสามารถแทนที่ด้วยนมวัวแทนกวางหรือกวางคุณสามารถกินเต้านมหรือเนื้อสัตว์อื่น ๆ ได้ ถ้าคุณไม่ต้องการที่จะกินกะหล่ำปลีบรัสเซลส์แล้วคุณสามารถกินผักชนิดหนึ่งหรือหัวขาวและผลเบอร์รี่เหล่านั้นที่แนะนำคุณสามารถเพิ่มทะเล buckthorn, blackberries และแครนเบอร์รี่ แม้จะมีความจริงที่ว่าในภาคเหนือข้าวไม่เติบโตการใช้งานไม่ได้เป็นสิ่งต้องห้าม
ข้อเสียของอาหารชาวนอร์ดิก
คำนึงถึงทุกข้อดีและ minuses ของอาหารนอร์เวย์อย่างใดอย่างหนึ่งต้องคำนึงถึงความจริงที่ว่าหลายชนิดที่แตกต่างกันของอาหารที่มีการเผยแพร่ที่มีชื่อนี้ตามบทบัญญัติหลักของระบบโภชนาการชาวยุโรปที่ระบุไว้ข้างต้นอาหารหลายได้รับการคิดค้นที่ให้สำหรับการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว อย่างไรก็ตามอาหารเหล่านี้บางส่วนไม่สมดุลและเป็นอาหารปกติซึ่งเป็นเหตุผลที่พวกเขาควรได้รับการปฏิบัติด้วยความระมัดระวังเป็นพิเศษ
อาหารที่รับประทานบ่อยๆจะแสดงเป็นระบบอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ แน่นอนว่าตั้งแต่คุณได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายสูญเสียปอนด์พิเศษที่ไม่คุ้มค่าในขณะที่นั่งบนอาหารที่เป็นเวลานานนอกจากนี้โปรดจำไว้ว่าการใช้คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน (คาร์โบไฮเดรตที่มีการหลอมรวมเป็นเวลานานและให้ความรู้สึกที่ยั่งยืนของความอิ่มแปล้) เป็นอย่างมากยินดีโดยอาหารนอร์เวย์ อาหารผักกับข้าวอยู่ในสถานที่ที่ดีที่สุดในนั้น
คนที่เป็นโรคภูมิแพ้กับปลาไม่แนะนำให้รับประทานอาหารแบบนอร์ดิก แต่ถ้าคุณมองจากด้านอื่น ๆ การใช้เบอร์รี่ผักและธัญพืชจำนวนมากในขณะที่ จำกัด ไขมันเนื้อผลิตภัณฑ์จากนมและแอลกอฮอล์จะเป็นประโยชน์ต่อทุกคน
ถึงความเสียใจที่ลึกที่สุดอาหารนี้ไม่สามารถเรียกได้ว่าหลากหลาย แต่ก็เป็นไปได้ที่จะเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่แนะนำผักผลไม้และธัญพืชอื่น ๆ ในท้องถิ่น
ปลาและเนื้อสัตว์
อาหารทะเลและปลาควรอยู่บนโต๊ะทุกวัน ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับในทะเลทางตอนเหนือถือเป็นแหล่งที่ดีที่สุดของกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนชนิดโอเมก้า 3 ช่วยให้ทำงานได้ตามปกติในระบบภูมิคุ้มกันและระบบสืบพันธุ์นอกจากนี้หลอดเลือดยังทำงานได้ดีและร่างกายได้รับการปกป้องจากโรคมะเร็งและโรคหลอดเลือด แทนการกินเนื้อสัตว์พยายามกินปลาอยู่ตลอดเวลาหากคุณปรุงอาหารจากเนื้อกวางและกวางแล้วจำไว้ว่าในทางปฏิบัติไม่มีไขมันและไขมันไม่มากนัก
ผลเบอร์รี่และผลไม้
เมื่อสังเกตอาหารนอร์เวย์คุณจะได้รับอนุญาตให้ทานแอปเปิ้ลและผลเบอร์รี่เหนือ ได้แก่ บลูเบอร์รี่ cloudberries แครนเบอร์รี่บลูเบอร์รี่และแครนเบอร์รี่ ผลเบอร์รี่ต้องขอบคุณสีที่แตกต่างกันของพวกเขาอิ่มตัวด้วยสารต้านอนุมูลอิสระดังนั้นผู้ที่ต้องการยืดอายุของพวกเขาจึงควรใช้
ผัก
ผักที่เจริญเติบโตได้ดีในสภาพภูมิอากาศภาคเหนือที่สำคัญที่สุดของพวกเขาดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้คือ zucchini และกะหล่ำบรัสเซลส์ พวกเขาสามารถบริโภคในปริมาณใด ๆ แตงกวาแครอทหัวบีทมันฝรั่งทุกชนิดกะหล่ำปลีกระเทียมผักใบผักกาดฟักทองและหัวหอมควรจะพยายามที่จะ จำกัด ในเมนูของคุณ
ผลิตภัณฑ์นม
กินไอศกรีมและโยเกิร์ตที่ทำจากนมแกะจะมีวิตามิน B2, B1 และ A มากกว่าวิตามินนม 3 เท่า
ผลิตภัณฑ์ธัญพืช
หลังจากอาหาร Nordic คุณสามารถทานธัญพืชและข้าวได้ แต่ยิ่งต้องให้ความสำคัญกับข้าวบาร์เลย์และข้าวบาร์เลย์ ของเหล่านี้คุณสามารถอบขนมปังและผลิตภัณฑ์เบเกอรี่อื่น ๆ ปรุงโจ๊กซึ่งเพิ่มผลเบอร์รี่แห้งหรือสด
วิถีชีวิตชาวยุโรป
ในรูปแบบคลาสสิกปกติของอาหารชาวยุโรปมีเกือบจะไม่มีข้อ จำกัด ที่เข้มงวดและข้อห้ามดังนั้นคุณจึงสามารถใช้ชีวิตทั้งชีวิตของคุณในอาหารดังกล่าว อย่างไรก็ตามควรจำไว้ว่าตารางแรกของเราควรเป็นผลเบอร์รี่ผลไม้และผักที่ปลูกชื่อของพื้นที่ที่คุณอาศัยอยู่และไม่ใช่ที่มาจากประเทศที่ห่างไกลนี่ไม่ใช่เรื่องใหม่เลย: ตอนนี้ยุคโลกาภิวัฒน์และใน ทุกมุมโลกคุณสามารถซื้อสินค้าจากทั่วโลก นอกจากนี้ทุกคนรู้ดีว่าเพื่อที่จะรักษาผลิตภัณฑ์ที่นำมาจากระยะไกลได้ดียิ่งขึ้นพวกเขาจะได้รับการรักษาด้วยสารกันบูดต่างๆไม่ได้ประโยชน์อะไรเลยและไม่เพิ่มคุณค่าทางโภชนาการหรือคุณค่าทางโภชนาการ แต่ผลิตภัณฑ์ที่ปลูกในท้องถิ่นของคุณมีประโยชน์มากกว่าพวกเขามี microelements และวิตามินนอกเหนือจากพวกเขาอยู่เสมอสด