เนื้อกระเจี๊ยบไม่น้ำเบิร์ชฤดูใบไม้ผลิมาไม่ไกลและฤดูร้อนและดังนั้นจึงเป็นเวลาที่จะปรุงอาหาร okroshka! ส่วนผสมของ okroshki แตกต่างจากส่วนประกอบที่แพร่หลายในช่วงเวลาของปี: ในช่วงฤดูหนาวที่เราเตรียม okroshka กับหัวไชเท้า, scraggum ฤดูใบไม้ผลิปรากฏขึ้น - พร้อมสำหรับอาหารค่ำกับ okroshka กับกระเทียมป่าแตงกวาภาคแรกจะสุก - ปล่อยให้พวกเขาไปในธุรกิจใน okroshka มีพืชผักใด ๆ : ทุกชนิดหัวหอมหัวไชเท้า พร้อมกับด้านวิตามินใบของสีน้ำตาลและผักชนิดหนึ่งให้ความเป็นกรด แต่มักจะอยู่ใน okroshka เราเพิ่มมันฝรั่งและไข่นอกจากนี้บางครั้งก็เป็นที่ยอมรับไม่ได้ที่จะเพิ่มมันฝรั่งเพื่อ okroshka ตัวเอง แต่การปรุงอาหารมันฝรั่งบดแยกต่างหาก ฉันเสนอสูตรสำหรับ okroshka สีเขียวบน kvass จากไม้เรียว SAP
ส่วนผสม:- ขนมปัง Kvass ขนาด 1 ลิตร
- มันฝรั่ง 4 ชิ้น
- ไข่ไก่ 4 ชิ้น
- แตงกวา 1 ชิ้น
- ไส้กรอกรมควัน 100 กรัม
- ไส้กรอกต้ม 50 กรัม
- หัวหอมสีเขียว 30 กรัม
- ผักชีฝรั่งสด 20 กรัม
- ผักชีฝรั่งสด 20 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
- ขั้นตอนที่ 1 เพื่อเตรียมความพร้อม okroshki ขอใช้เวลา kvass มันฝรั่งไข่แตงกวาไส้กรอก dill เขียวผักชีฝรั่งหัวหอมเปรี้ยวครีม
- ขั้นที่ 2 ต้มไข่ให้แข็ง
- ขั้นตอนที่ 3 เราต้มมันฝรั่งในเครื่องแบบของพวกเขาจนกว่าพวกเขาจะพร้อม
- ขั้นตอนที่ 4 หั่นมันฝรั่งสับและหั่นเป็นก้อนหรือชิ้น
- ขั้นตอนที่ 5 เราล้างไข่ผสมไข่แดงกับหัวหอมสีเขียวสับละเอียด
- ขั้นตอนที่ 6 ตัวกระรอกจะถูกถูบนเครื่องขูดหยาบ
- ขั้นตอนที่ 7: ไข่แดงบดด้วยหัวหอม
- ขั้นตอนที่ 8 ตัดไส้กรอกเป็นก้อน
- ขั้นตอนที่ 9 ผสมในกระทะ: มันฝรั่ง, กระรอกขูดและไส้กรอก
- ขั้นที่ 10 ตัดแตงกวาเป็นก้อน,
- ขั้นตอนที่ 11 เพิ่มส่วนผสมที่เหลือ
- ขั้นตอนที่ 12 เพิ่มสีเขียวสับละเอียด,
- ขั้นตอนที่ 13 เติมไข่แดงกับหอมและผสมให้เข้ากัน
- ขั้นตอนที่ 14 ถ้าครอบครัวใหญ่ ๆ ทานอาหารเย็นเราก็ควรทา okroshka ด้วยเกลือแกงและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว เราเทลงบนจาน ถ้าคุณไม่ได้ทันทีกิน okroshka แล้วใส่กระทะที่มีส่วนผสมผักสำเร็จรูปในตู้เย็นและให้บริการตามความต้องการการแพร่กระจายแคร็กและรส