- หอก - 1 ชิ้น
- เนย - 50 กรัม
- เกลือ - - เพื่อรสชาติ
- พริกไทยดำ - - เพื่อรสชาติ
ตอนแรกเราล้างหอกเราตัดมันออกจากศีรษะและครีบ ตอนนี้เราจะเอาส่วนที่เป็นเนื้อออกจากมัน ตัดหอกออกเป็นสองส่วนและถอดสันเขาออก ค่อยๆตัดเนื้อจากผิว หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และโรยหน้าด้วยพริกไทยและเกลือ ธุรกิจทั้งหมดนี้ถูกกวนและทิ้งไว้ให้อุดมด้วยเครื่องเทศเป็นเวลา 20 นาที เราหอกหอกบนตะแกรง ตอนนี้ละลายชิ้นเนย เราตักน้ำใส่ชีสเค้ก อบในตะแกรงจนปลาพร้อม จานของเราพร้อมแล้ว! เราเพิ่มสีเขียวหัวหอมและมะนาวและสามารถนำมาเสิร์ฟบนโต๊ะได้ บูด appetit!
เสิร์ฟ: 3