- กะหล่ำปลี - 1,5 กิโลกรัม
- หมู - 1 กิโลกรัม
- หัวหอม - 4 ชิ้น
- กระเทียม - ฟัน 3-4 ซี่
- แตงขุ่นดอง - 4 ชิ้น
- มะเขือเทศเค็ม - 5 ชิ้น
- แครอท - 3 ชิ้น
- วางมะเขือเทศ - 3 รายการ ช้อน
- ใบเบย์ - 1 ชิ้น
- พริกไทยดำเกลือ - - เพื่อรสชาติ
กะหล่ำปลีควรล้างให้สะอาดและสับละเอียดหรือขูด ประณีตสับหัวหอม แตงกวาและแครอทถูบนเครื่องขูดขนาดเล็ก ใช้กระทะอุ่นในน้ำมัน เราใส่เนื้อหั่นเป็นชิ้นครึ่งหนึ่งของหัวหอมและกระเทียมและทอดจนเนื้อครึ่งพร้อม จากนั้นใส่กะหล่ำปลีลงในหม้อแล้วนำไปผัดและต้มด้วยไฟปานกลางประมาณ 10-12 นาที ในแบบคู่ขนานในกระทะเดือดหัวหอมกระเทียมแครอทและแตงกวา จากนั้นใส่ผักในกระทะลงไปในเนื้อและกะหล่ำปลีเพิ่มมะเขือเทศวางมะเขือเทศและใบอ่าว หลนอีก 30 นาทีด้วยความร้อนต่ำ ทำ!
เสิร์ฟ: 7-8