- แป้ง - 350 กรัม
- ขิง - 1 ช้อนชา
- น้ำมันอ่อน - 75 กรัม
- กากน้ำตาลดำ - 225 กรัม
- โซดา - 1 ช้อนชา
- ของนมอุ่น - 5 เซนต์ ช้อน
- ไข่ใหญ่ - 1 ชิ้น
จาระบีรูปลึกที่มีขนาด 25 x 20 ซม. ร่อนแป้งและเครื่องเทศแล้วผสมกับเนยจนดูเหมือนว่า crumbs ระบายความร้อนด้วยน้ำเย็นเล็กน้อย ผสมโซดาให้เข้ากันดีและอุ่นนมให้เข้ากับกากน้ำตาล ทำให้ร่องตรงกลางของแป้งผสม เทส่วนผสมที่อุ่น ๆ ลงไปกับไข่ตี ค่อยๆผสมส่วนผสม เทแป้งลงในแบบอุ่นสำเร็จแล้วอบที่ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 30-40 นาที ปล่อยให้เย็นประมาณ 5 นาทีจากนั้นจึงนำออกจากแม่พิมพ์ ทิ้งไว้สักวันก่อนตัด
เสิร์ฟ: 10