- แป้ง - 3 ถ้วย
- แป้งสำหรับอบ - 1 แก้ว
- น้ำตาล - 2 รายการ ช้อน
- โซดา - ช้อนชา 1 1/2
- ครีม - ช้อนชา 1 1/2 ช้อนชา
- เกลือ - 1/2 ช้อนชา
- เนยจืด - 2 ศิลปะ ช้อน
- buttermilk - 1 1/2 ถ้วย
- เนยละลาย - 1 ศิลปะ หนึ่งช้อนเต็ม
1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา วางถาดอบลงบนกระดาษ parchment สไลด์เนยนุ่มด้วยชิ้น ในชามขนาดใหญ่ผสมแป้ง, แป้งอบ, น้ำตาล, โซดาและเกลือ 2. ใส่เนยนิ่มลงในแป้งและนวดแป้งด้วยมือ เพิ่มครีมและคนด้วยส้อมก่อนที่จะรวม 3. ใส่แป้งบนพื้นผิวที่เร่าร้อนแล้วค่อยๆนวด 12-14 ครั้งจนกว่าคุณจะได้แป้งที่หนา สร้างวงกลมจากแป้งประมาณ 15 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลางและสูง 5 ซม. แล้ววางบนแผ่นอบที่เตรียมไว้ 4. ที่ด้านบนของขนมปังให้ตัดเป็นรูปตัว X. ขนมปังอบประมาณ 40 ถึง 45 นาทีจนอุณหภูมิภายในของขนมปังถึง 80 องศา 5. หล่อลื่นด้านบนของขนมปังด้วยเนยละลายและวางออกเพื่อระบายความร้อนบนชั้นวาง ปล่อยให้ขนมปังเย็นสนิทก่อนเสริฟ
เสิร์ฟ: 6-8