สูตรง่ายๆและแสนอร่อย

สูตรอาหารที่ง่ายและอร่อยในการปรุงอาหารได้อย่างง่ายดายและสนุกกับพวกเขา - มันง่าย!

ไก่กับซอสมัสตาร์ด - โหระพา

4 เสิร์ฟ

การเตรียม: 7 นาที

การเตรียมยา: 13 นาที

2 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้ง 1/4 ของหนึ่งช้อนเต็มเกลือ 1/4 ช้อนชาพริกไทยสด; เนื้อไก่ 4 ชิ้นไม่มีผิวหนังและกระดูก (ประมาณ 450 กรัม) น้ำซุปไก่ 1 - 1 ช้อนโต๊ะ 1/4 ถ้วยไวน์ขาว; 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนมัสตาร์ด; 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนหอมสับ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนใบโหระพา 4 ชิ้นขนมปังแห้ง

ผสมแป้งเกลือและพริกไทยเข้าด้วยกันในชามตื้น ยัดไส้หมูลงในส่วนผสมนี้ อย่าทิ้งแป้งที่เหลืออยู่ ในชามผสมน้ำซุป 1 แก้วและมัสตาร์ด กัน เปิดเตาอบ 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันในกระทะขนาดใหญ่เหนือความร้อนสูง (น้ำมันไม่ควรเริ่มสูบบุหรี่) ใส่เนื้อในกระทะลดไฟปานกลางและทอดจนเป็นสีเหลืองเป็นเวลา 2 นาทีในแต่ละด้าน ใส่เนื้อสัตว์ลงบนจาน เทช้อนที่เหลือลงในกระทะ วางหอมแดงและทอดเหนือความร้อนปานกลางประมาณ 30 วินาที - จนกว่าหัวหอมจะมีสีน้ำตาล เพิ่มแป้งผสมและปรุงอาหารอีก 30 วินาที เทส่วนผสมไวน์และนำซอสไปต้มกับความร้อนสูง ใส่เนื้อในกระทะและเทลงในของเหลวรั่วออกจากเนื้อสัตว์ ลดความร้อนลงกลางปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 2 นาทีในแต่ละด้าน - จนกว่าไก่จะสุก ถ้าซอสหนาเกินไปให้เจือจางด้วยไตรมาสที่เหลือของแก้วน้ำซุป เพิ่มโหระพา วางบนจาน 4 แผ่นและให้บริการตามต้องการด้วยขนมปังอิตาเลียน คุณค่าทางโภชนาการต่อการให้บริการ (1 หน้าอก, ซอส 1/4 ถ้วย): 223 กิโลแคลอรีไขมัน 8 กรัม (34% กิโลแคลอรี) ไขมันอิ่มตัว 1 กรัมคาร์โบไฮเดรต 5 กรัมโปรตีน 28 กรัมเส้นใย 1 กรัมแคลเซียม 24 มก. 1 มก. เหล็ก 442 มก. ของโซเดียม Rasstolkite โหระพาที่เหลือให้สอดคล้องของมันฝรั่งบดเพิ่มน้ำเล็กน้อยและแช่แข็งในรูปแบบสำหรับน้ำแข็ง เพิ่มก้อนกะเพaแช่แข็งลงในซุปและซอส

ชีสพาสต้า

ขอบคุณครีมเปรี้ยวนมข้นหวานและชีสเชดดาร์หนึ่งในชีสมักกะโรนีเป็นแหล่งแคลเซียมที่ดีเยี่ยมให้คุณได้เกือบครึ่งหนึ่งของค่าอาหารรายวัน

4 เสิร์ฟ

การเตรียม: 10-15 นาที

การเตรียมยา: 20-25 นาที

340 กรัมของพาสต้าหลากหลาย "Rozhki"; 1/3 ถ้วยครีมเปรี้ยวที่มีไขมันลดลง 1 สามารถ (420 กรัม) ของมะเขือเทศกระป๋อง, ตัดเป็นก้อน (ไม่มีน้ำ); 1 กระป๋อง (360 มิลลิลิตร) ของนมข้นฟรีหรือนมไขมันต่ำ 1 ลิตร 115 กรัม (1 แก้ว) ชีสที่ไม่เน่า "Cheddar" สับ 2 ช้อนชามัสตาร์ด Dijon; พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา 1/8 ช้อนชาบดลูกจันทน์เทศ; 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนของ breadcrumbs; 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนเต็มของชีสขูด "Parmesan"

เปิดเตาอบที่ 175 องศาเซลเซียส ปรุงพาสต้าตามคำแนะนำบนหีบห่อ ระบายน้ำทิ้งประมาณ 1/3 ถ้วยน้ำแล้วเทลงในชามขนาดใหญ่ ขณะที่พาสต้ายังร้อนเพิ่มครีมเปรี้ยวจากพาสต้าและมะเขือเทศ วางไว้ข้าง ๆ อุ่นนมในกระทะขนาดกลางผ่านกลางความร้อนจนกว่าจะเริ่มฟองเล็กน้อยเหนือขอบ ใส่ชีสมัสตาร์ดพริกไทยและลูกจันทน์เทศลงไปต้มให้เดือดจนเดือดจนเดือด ใส่ส่วนผสมของชีสในพาสต้าแล้วใส่ในกระทะ (ส่วนผสมที่เป็นของเหลวค่อนข้างจะเป็นของเหลว แต่ก็จะข้นขึ้นในเตาอบ) ผสมขนมปังกับ "Parmesan" และโรยด้วยส่วนผสม อบโดยไม่ปิดบังประมาณ 20-25 นาทีจนพาสต้าปกคลุมด้วยเปลือกสีน้ำตาลทอง คุณค่าทางโภชนาการต่อการให้บริการ (2 ถ้วย): 484 กิโลแคลอรีไขมัน 7 กรัม (12% แคลอรี) ไขมันอิ่มตัว 3 กรัมคาร์โบไฮเดรต 79 กรัมโปรตีน 28 กรัมเส้นใย 4 กรัมแคลเซียม 466 มก. เหล็ก 3 มิลลิกรัม 464 มิลลิกรัมโซเดียม

หม้อกับไก่งวงและมันฝรั่งบด

แทนที่เนื้อดินกับเต้านมไก่งวงคุณ "ตัด" จานนี้สำหรับ 100 แคลอรี่

4 เสิร์ฟ

การเตรียม: 15 นาที

การเตรียมยา: 15 นาที

4 ช้อนชาน้ำมันมะกอก 1/2 ถ้วยหอมสับ 2 แครอทสับ 2 ต้นผักชีฝรั่งสับ 2 กลีบกระเทียมสับ; 450 กรัมเนื้อสับจากเต้านมงวง; 1 ช้อนชาโหระพาแห้ง; 1 ช้อนชาแห้งออริกาโน; 1/4 ช้อนชาบดพริกไทยดำ; 1 กระถาง (800 กรัม) ของมะเขือเทศ; 3 ขนาดใหญ่หรือ 4 มันฝรั่งขนาดกลาง (ประมาณ 450 กรัม) ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น 5 ซม. ขนาด; 1/4 ถ้วยครีมเปรี้ยวครีม; 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนของนมพร่องมันเนย; 2 หัวหอมสีเขียวสับ

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ในกระทะขนาดใหญ่ให้ใส่ช้อนชา 2 ช้อนชาลงบนไฟปานกลาง (ถ้าคุณไม่มีกระทะที่มีขนาดไม่น้อยกว่า 30 ซม. ให้ใช้กระทะขนาดใหญ่ที่มีส่วนผสมทั้งหมด) เพิ่มต้นหอม, แครอท, ผักชีฝรั่งและกระเทียมลงทอดประมาณ 3 นาทีจนผักอ่อน วางผักออกจากกระทะพักไว้ ในกระทะเดียวกันให้เทน้ำมัน 2 ช้อนชาที่เหลืออยู่บนไฟปานกลาง เพิ่มไก่งวงและทอดจนเป็นสีเหลืองทองคลายเนยระหว่างทอดประมาณ 3-5 นาที เพิ่มโหระพา, ออริกาโนและพริกไทยและผสมให้เข้ากัน เพิ่มผักและมะเขือเทศทอดลงในกระทะและนำไปต้ม ลดความร้อนและเคี่ยวกับความร้อนต่ำเป็นเวลา 5 นาที - จนกว่าของเหลวจะระเหยและซอสข้น ในขณะเดียวกันใส่มันฝรั่งในกระทะขนาดใหญ่และเทลงในน้ำ วางกระทะลงบนกองไฟที่แรงและนำไปต้ม ปรุงอาหารเป็นเวลา 8 นาทีจนมันฝรั่งนุ่ม (คุณสามารถกำหนดได้ด้วยการเจาะด้วยส้อม) ตักน้ำและบดมันฝรั่งในกระทะจนน้ำซุปข้นใส่ครีมและนม ปรุงรสด้วยพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส เพิ่มหัวหอมสีเขียวและผสม (มันฝรั่งบดควรจะเป็นของเหลวเล็กน้อยเพื่อที่จะสามารถวางได้ง่ายสำหรับเนื้อสับถ้ามันฝรั่งบดไม่ได้เป็นของเหลวพอให้เพิ่มนมอีกนิด) นำเนื้อสัตว์ไปผสมกับจานลึกที่ทนความร้อนได้โดยมีเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 23 ซม. หรือหม้อหุงต้มแบบตื้น ค่อยๆบดด้วยช้อนบนไก่งวง ใส่หม้อปรุงอาหารลงในถาดอบ (ในกรณีที่ส่วนที่เป็นมูล) และนำไปอบประมาณ 12 ถึง 15 นาทีหรือจนกว่ามันจะมีเปลือกสีน้ำตาลและฟองสุก คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค: 370 กิโลแคลอรีไขมัน 8 กรัม (19% แคลอรี่) ไขมันอิ่มตัว 2 กรัมคาร์โบไฮเดรต 47 กรัมโปรตีน 33 กรัมเส้นใย 7 กรัมแคลเซียม 297 มก. เหล็ก 6 มิลลิกรัม 426 มิลลิกรัมโซเดียม

ซุปไก่กับเกี๊ยวหัวหอม

ซุปนี้มีความหนาแน่นเหมือนเคี่ยว เพิ่มสลัดผักสดคุณจะได้รับอาหารเย็นหรือมื้อเย็นเต็มรูปแบบ

4 ตำแหน่ง

การเตรียม: 5-10 นาที

การเตรียมยาตามใบสั่งแพทย์: 18-22 นาที

2 ช้อนชาน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชอื่น ๆ 1/2 ถ้วยหอมสับ พริกหยวก 1 ชิ้น; 1 ถ้วยแครอทสับ 2 กานพลูของกระเทียม extruded; 450 กรัมเนื้อไก่ที่ไม่มีผิวหนังและกระดูกหั่นเป็นชิ้นขนาด 2.5 ซม. 2 ใบอ่าว; 1 ช้อนชาโหระพาแห้ง; 1/4 ช้อนชาบดพริกไทยดำ; ช้อนชา 1/4 ช้อนชาของแกงเผ็ดพื้น, 4 ถ้วยน้ำซุปไก่ unsalted; 1 ถ้วยถั่วเขียวสดแช่เย็น 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนสับผักชีฝรั่งสด

เกี๊ยว

1 ถ้วยแป้ง; 1 ช้อนชาผงฟู; 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนเนยจืด; 1/2 ถ้วยนมไขมันต่ำ; 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนสับหัวหอม

ในกระทะขนาดใหญ่ที่มีฝาปิดหนาแน่นให้อุ่นน้ำมันโดยใช้ความร้อนปานกลาง เพิ่มหัวหอม, พริกหยวก, แครอทและกระเทียมลงทอดไว้ 2 นาที เพิ่มอกไก่และทอดประมาณ 5 นาทีจนกว่าจะมีเปลือกสีน้ำตาลอยู่ทุกด้าน เพิ่มใบกระวาน, โหระพา, พริกไทยและสะระแหน่และผสมให้เข้ากัน เพิ่มน้ำซุปไก่และนำไปต้ม ลดความร้อนลงไปปานกลางและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที ในชามขนาดกลางให้ผสมแป้งและผงฟู ใช้ส้อมผสมแป้งกับเนยเพื่อให้ส่วนผสมหลวม ใส่นมและผสมให้เข้ากัน เพิ่มหอมและผสม เพิ่มถั่วให้ซุปและนำไปต้มอีกครั้ง ใช้ช้อนขนาดใหญ่โยนในซุป 8 เกี๊ยวในรูปแบบของลูก ปิดฝาและปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำประมาณ 8-10 นาทีใต้ฝาจนกระทั่งเกี๊ยวสุกและนุ่ม (ต้องแน่นเพื่อสัมผัส) ถอดซุปออกจากกองไฟและนำใบลอเรลออก เทซุปกับเกี๊ยวบนจานและโรยด้วยผักชีฝรั่งสด คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค (ซุปถ้วย 1 ถ้วยตวง 2 ช่อ): 346 กิโลแคลอรีไขมัน 8 กรัม (21% กิโลแคลอรี) ไขมันอิ่มตัว 3 กรัมคาร์โบไฮเดรต 39 กรัมโปรตีน 28 กรัมใย 5 กรัมแคลเซียม 185 มก. 690 มิลลิกรัมของโซเดียม

ซุปไก่กับกระเทียม

ผสมน้ำซุปไก่ 4 ถ้วยกับกระเทียมอบ 2 ช้อนต้มเนื้อไก่ต้มและผักรวม 1 ถ้วยตวง ปรุงอาหารผ่านความร้อนต่ำเป็นเวลา 10 นาที ประดับด้วยผักชีฝรั่งสับ เสิร์ฟ: 4. ในหนึ่งมื้อ: 104 กิโลแคลอรีไขมัน 2 กรัม

พิซซ่ากับผักโขมและซอสผักขม

โรย 450 กรัมแป้งพิซซ่าแช่เย็น (หรือละลาย) ลงในเค้กขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 40 ซม. แล้ววางลงบนแผ่นอบ วางบนซอสพาสต้า 1/3 ถ้วยจากโหระพาและกระจายทั่วพื้นผิวทั้งหมด ด้านบนมี 280 กรัมของผักขมสับและละลายและ 1/2 ชีสชีส Mozzarella สับที่มีเนื้อหาขนาดกลาง อบที่อุณหภูมิ 230 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 8-10 นาทีจนชีสละลายและขอบพิซซ่าจะมืดลง เสิร์ฟ: 4. ในหนึ่งมื้อ: 473 กิโลแคลอรีไขมัน 16 กรัม