- แป้งข้าวสาลีพร้อม - 500 กรัม
- ไข่ - 6 ชิ้น (โปรตีน 5 ชนิดสำหรับเมอแรงค์ + 1 สำหรับเคลือบ)
- น้ำตาลผง - 1 แก้ว
- มะนาว - 1/4 ชิ้น
- น้ำตาลวานิลลา 20 กรัม
- เนย - 70 กรัม
- วอลนัท - 0.5 แก้ว
- ครีมเปรี้ยว - 1.5 ถ้วย
- น้ำตาล - 0.5 ถ้วย
- กล้วย - 2 ชิ้น
- ผลไม้กีวี - 3-4 ชิ้น
บดเครื่องบดกาแฟลงใน crumbs เรานำขนมที่ทำเสร็จแล้วมาผสมกับถั่ว จากนั้นบดแป้งอย่างละเอียด (0.4-0.5 ซม.) แล้วตัดบิสกิตด้วยแม่พิมพ์โลหะ เปิดเตาอบที่ 180 องศา หล่อลื่นถาดอบด้วยน้ำมันและบิสกิตกับไข่ นำเข้าอบประมาณ 25-30 นาที ในขณะที่คุกกี้กำลังอบไข่ไก่แช่เย็นถูกตีด้วยน้ำมะนาวลงในโฟมที่ชุ่มฉ่ำ ในระหว่างการต้มให้ใส่ผงน้ำตาลป่นครีมมะนาวน้ำตาลวานิลลา มวลไข่ที่เกิดจะกระจายออกไปพร้อมกับช้อนชาบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน ตอนนี้ใช้เวลาเมาประมาณ 180-190 องศาเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง ในความเห็นของฉันเมอแรงค์จะทำดีที่สุดในวันก่อนการจัดทำคุกกี้เพื่อให้พวกเขามีเวลาที่จะแห้งได้ดี เราเตรียมครีมเปรี้ยว เราใช้ครีมเปรี้ยวเนยน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลาในสัดส่วนที่ระบุและผสมให้เข้ากันกับเครื่องผสมเราทำคุกกี้ ฐานทรายแต่ละครั้งจะถูกทาด้วยครีมที่ทำจากครีมเปรี้ยวและเนย จากนั้นเราใส่วงกลมครีมกล้วยหรือกีวีหรือเชอร์รี่แล้วอีกครั้งครีมและในที่สุดเมอแรงค์ จากด้านบนคุกกี้ยังสามารถตกแต่งด้วยแยมช็อกโกแลตหรือวิปปิ้งครีม บูด appetit!
เสิร์ฟ: 5-6