ซองจดหมายแอปเปิ้ลที่มีอัลมอนด์และลูกเกด

เทผงน้ำตาลลงในกระทะที่ไม่ติดตั้งกระจายทั่วถึงตลอด ส่วนผสม:

• ขนมพัฟ - 1 ชิ้น
• แอปเปิ้ลน้ำซุปข้น - 200 กรัม
• ลูกเกด - 1 ถ้วย
• น้ำตาลผง - 50 กรัม
• เกล็ดอัลมอนด์ - 100 กรัม
• รัม - 100 มิลลิลิตร
• ไข่แดง - 1 ชิ้น

คำแนะนำ

เทน้ำตาลที่เป็นผงลงในกระทะที่ไม่ติดตั้งกระจายทั่วถึงทั่วพื้นผิวและวางบนกองไฟที่แรง หลังจากนั้นไม่นานน้ำตาลเริ่มละลาย ... ... และกลายเป็นคาราเมล จากนั้นเพิ่มเกล็ดของอัลมอนด์ ลดความร้อนและคนให้เข้ากันชุ่มชื่นกับอัลมอนด์ด้วยคาราเมล เมื่ออัลมอนด์กลายเป็นคาราเมลให้นำออกจากเตาแล้ววางลงบนกระดาษ parchment ปล่อยให้เย็นแล้วบดด้วยขากลิ้ง ใส่ซอสแอปเปิ้ลลงในชามเล็ก ๆ ลูกเกดบริสุทธิ์ราดเหล้ารัมและยืนยันสำหรับชั่วโมงเพิ่มลูกเกดและอัลมอนด์ที่แอปเปิ้ลน้ำซุปข้นและผสมดี รีดแป้งออก เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสตัดวงกลมที่มีเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 10 ซม. ขึ้นไปวางบนถาดอบแปรงขอบของแป้งรอบปริมณฑลให้ดีที่สุดติดกาวใส่ช้อนชาผสมแอปเปิ้ลในแต่ละวงกลม พับแต่ละวงกลมดีกดขอบเพื่อกาวกันซองจดหมายกับไข่แดงแต่ละครั้งคุณสามารถทำรูปแบบจากด้านบนพวกเขาจะสวยงามปรากฏหลังจากอบใส่ในเตาอบ 15-20 นาที (ดูสี) จากนั้นให้เย็นบนตะแกรง

เสิร์ฟ: 20