- น้ำมันมะกอก - 2 รายการ ช้อน
- เนื้อไก่ - 800 กรัม
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- กระเทียม - 2 ฟัน
- ขิง - 30 กรัม
- ซัฟฟรอน - - เพื่อลิ้มรส
- พริกชี้ฟ้า - 1 ชิ้น
- ก้านอบเชย - 1 ชิ้น
- น้ำซุปไก่ - 250 มิลลิลิตร
- อัลมอนด์ - 45 กรัม
- น้ำตาลผง - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- อบเชย - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- เนย - 50 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น
- แป้ง bezdozhzhevoe เปื่อย (แผ่นสี่เหลี่ยม) - 4-6 ชิ้น
เนื้อไก่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ (ด้าน 1-1.5 ซม.) ทอด 2-3 นาทีในน้ำมันมะกอกในกระทะลึกหนาแน่น เราใส่ไก่ลงในจานและในกระทะเดียวกันใส่หัวหอมสับละเอียดกระเทียมสับละเอียดพริกและขิงขูด ทอดจนหัวหอมโปร่งใส ใส่ไก่ลงในกระทะเติมน้ำซุปไก่ทั้งหมด เพิ่มสีเหลืองและเคี่ยวจนน้ำซุประเหย ในขณะที่ไก่กำลังเคี่ยวในน้ำซุป (และใช้เวลาประมาณ 15 นาที) ให้ทำแป้ง ผสมอัลมอนด์พื้นน้ำตาลผงและอบเชย ตอนนี้สิ่งที่สำคัญ เรานำแผ่นขนมพัฟโรยด้วยส่วนผสมของอัลมอนด์ใส่บนแผ่นอีกแผ่นหนึ่งแล้วม้วนออก จากนั้นขึ้น - ส่วนผสมอัลมอนด์เล็ก ๆ น้อย ๆ แผ่นแป้งขูดออก และอื่น ๆ - จนกว่าแผ่นและอัลมอนด์ผสมหมด แป้งที่นำมาวางไว้ในจานอบทาน้ำมัน ในไก่ที่ปรุงสุกให้ใส่ไข่คนหนึ่งคนลงไปผัด เทใส่ไส้พายลงบนแป้ง แบบฟอร์มวงกลม (บนขอบที่คุณควรได้ซ้ายไม่ได้ใช้การเติมแป้ง) ด้านบนด้วยเนยและตกแต่งด้วยอัลมอนด์ทั้งหมด นำเข้าอบประมาณ 25 นาทีที่ 180 องศา จากนั้นก็ให้ออกจากเตาอบให้เย็นและให้บริการ สนุก!
เสิร์ฟ: 5-7