- มะเขือยาว - 5-6 ชิ้น
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล - 150 มิลลิลิตร
- น้ำ - 2 ถ้วย
- คาร์เนชั่น - 4 ชิ้น
- ใบเบย์ - 5 ชิ้น
- พริกไทย - 10 ชิ้น
- น้ำตาลทรายแดง - 3 รายการ ช้อน
- เกลือ - 1.5 ศิลปะ ช้อน
- น้ำมันพืช - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- กระเทียม - 10 ซี่
นำมะเขือยาวเปลือกหั่นเป็นชิ้น ๆ (หนาประมาณ 1 ซม.) แล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นเปลือกแข็ง สำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสชาติที่โดดเด่นยิ่งขึ้นผมแนะนำให้ทานมะเขือเทศผัดกับกระเทียม แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ได้ นี้มีอยู่แล้วตามดุลยพินิจของคุณมีไม่มากแตกต่างกันสิ่งเดียวที่มะเขือยาวออกจะรุนแรงมากขึ้น ขั้นตอนต่อไปคือการเตรียมน้ำดอง ส่วนผสมทั้งหมดที่ใช้ทำน้ำหมัก ได้แก่ น้ำน้ำส้มสายชูกลีบใบกระวานพริกไทยน้ำตาลเกลือกระเทียมนำมาต้มจนเดือด ตอนนี้มะเขือยาวจะต้องเทด้วยน้ำดอง แต่คุณต้องทำเช่นนี้: ครั้งแรกในมะเขือเทศหั่นชิ้นมะเขือเทศหนึ่งครั้ง ใส่ในกระทะแล้วเทลงด้านบน ใส่ตู้เย็นเพื่อยืนยันใน 1-5 วันตามดุลยพินิจและรสนิยมของคุณ
เสิร์ฟ: 8-12