- ขนมปังขาว - 4 ชิ้น (แครกเกอร์)
- หอมเล็ก - 1 ชิ้น (แครกเกอร์)
- กระเทียม - 1 ฟัน (กะเทาะ)
- เกลือ - 1/4 ช้อนชา (แครกเกอร์)
- พริกไทยดำสด - เพื่อรสชาติ (แครกเกอร์)
- น้ำมันมะกอก - 2 รายการ ช้อน (แครกเกอร์)
- ชีส Parmesan - 2 รายการ ช้อน (แครกเกอร์)
- มะเขือเทศองุ่น - 450 กรัม
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชูไวน์แดง - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- เกลือ - 1/8 ช้อนชา
- น้ำตาล - 1 หยิก
- พริกไทยดำบดสด - เพื่อลิ้มรส
- กำมือใบโหระพา - 1 ชิ้น
1. เตรียมกะเทาะ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ความร้อนเตาอบที่ 175 องศา ตัดหอมแดงประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ บดหรือผ่านกระเทียมกด ตัดขนมปังเป็นชิ้น ๆ และวางในตัวประมวลผลอาหาร บดให้ได้ขนาดของ crumbs ขนาดใหญ่ นอกจากนี้คุณเองสามารถแบ่งขนมปังเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางขนมปังไว้บนถาดอบและผสมกับหอมแดงกระเทียมเกลือพริกไทยดำน้ำมันมะกอกและชีส Parmesan ขูดจนกว่าขนมปังจะเคลือบด้วยส่วนผสม ปิ้งขนมปังจนเป็นสีน้ำตาลทองประมาณ 15-20 นาทีกวนเป็นครั้งคราว ลบออกจากเตาอบและเย็นเล็กน้อย 2. ทำสลัด ตัดครึ่งมะเขือเทศไปพร้อม ๆ กันแล้ววางมันลงด้วยการตัดลงบนแผ่นเสียง 3. ใส่น้ำส้มสายชูน้ำมันมะกอกเกลือน้ำตาลและพริกไทยดำลงในชามเล็ก ๆ ฝนตกปรอยๆกับส่วนผสมของมะเขือเทศ 4. โรยมะเขือเทศด้วย crumbs crumbled ตกแต่งด้วยโหระพาบดและให้บริการได้ทันที
เสิร์ฟ: 4