ซึ่งแตกต่างจากผลไม้อื่น ๆ แอปเปิ้ลจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานซึ่งหมายความว่าพายแอปเปิ้ลสามารถอบไม่เพียง แต่ในฤดูแอปเปิ้ลก็สามารถอบและวางบนโต๊ะตลอดทั้งปี
ในรัสเซียในช่วงปลายเดือนสิงหาคมปีในโบสถ์ชาวนาออร์โธดอกซ์ทุกคนเป็นบริการบูชา - ศรัทธาเรียกวันหยุดนี้แอปเปิ้ลผู้ช่วยให้รอด คนเชื่อว่าตั้งแต่วันนี้คุณสามารถกินพืชแอปเปิ้ลใหม่คนพาพวกเขาไปโบสถ์และอุทิศพวกเขา ที่บ้านบนต้นไม้แอปเปิ้ลเชื่อว่าคนตั้งตารางด้วยอาหารต่างๆและแน่นอนไม่ได้โดยไม่ต้องพายแอปเปิ้ล
พายแอปเปิ้ลที่ใหญ่ที่สุดในโลกถูกปรุงสุกในสหราชอาณาจักรในเมือง Chewitts Farm พ่อครัว Glyn Christian นำกระบวนการนี้ พายน้ำหนัก 13 ตัน 66 กิโลกรัมและสูง 12 เมตรกว้าง 7 เมตรน้ำหนัก 13 ตัน 66 กิโลกรัมพาย เค้กทำ 2 วัน, 25-27 สิงหาคม 2525
บางทีที่นิยมมากที่สุดทั้งหมดพายแอปเปิ้ลต่างๆเป็น charlotte มันถูกจัดทำขึ้นด้วยชั้นของแอปเปิ้ลบิสกิตหรือแป้งอบ จานนี้ปรากฏตัวขึ้นในเมืองฝรั่งเศส แต่เดิมชาร์ล็อตต์ประกอบด้วยขนมปังขาวเหล้าหรือผลไม้และครีมหวาน ก่อนหน้านี้การจัดเตรียม charlottes เป็นเรื่องยากและยาว แต่เมื่อเวลาผ่านไปสูตร charlotte ได้กลายเป็นเรื่องง่ายมากตอนนี้มันสามารถอบได้อย่างง่ายดายที่บ้าน
ในเวลาของเรามีหลายรุ่นกำเนิดของ charlotte เป็นหลักหนึ่งคือความคิดของการเตรียม charlottes เป็นครั้งแรกเสิร์ฟโดย Antoine Carem ซึ่งอยู่ในบริการของซาร์อเล็กซานเด I. ตามรุ่นอื่น charlotte ถูกตั้งชื่อตามภาษาอังกฤษ Queen Charlotte ซึ่งเป็นภรรยาของกษัตริย์จอร์จที่สาม และเธอก็ชอบแอปเปิ้ล แต่รุ่นที่เป็นที่นิยมน้อยคือโรแมนติกในรูปแบบของความรักของพ่อครัวที่ไม่ดีต่อสาวชาร์ลอตต์ ดังนั้นจึงเชื่อกันว่าพ่อครัวที่ชื่อว่าเค้กของเขาหลังจากที่เธอ
พายแอปเปิ้ลปรุงสุกด้วยน้ำเชื่อมคาราเมลและฤinษีเรียกว่า taten การคิดค้นวงกลมนี้เป็นของน้องสาว Caroline และ Stephanie ชื่อ Taten จากพ่อในมรดกพวกเขาได้รับโรงแรม พี่สาวน้องสาวกำลังยุ่งอยู่กับการดูแลทำความสะอาดทำอาหารในห้องครัวดูแลและดูแลแขกอย่างต่อเนื่อง แต่วันหนึ่งผู้หญิงคนหนึ่งรีบผสมผสานลำดับการกระทำวางด้านล่างของแม่พิมพ์สำหรับการอบแอปเปิ้ลเมื่อเธอสังเกตเห็นความผิดพลาดของเธอเธอตัดสินใจที่จะเพิ่มแป้งจากด้านบนและจากนั้นใส่เค้กลงในเตาอบ เอาพายที่ทำมาจากแม่พิมพ์เสร็จแล้วผู้หญิงก็หันมาพลิกคว่ำลง - ขึ้นกับแอปเปิ้ล แล้วในวันนั้นพายอบกับยัดไส้แป้งปิดเพื่อให้ความขุ่นมัวที่แท้จริงผลิตผลการรักษาฤinษี อย่างไรก็ตามมีเวอร์ชันอื่น: แมวที่วิ่งผ่านมาพลิกกลับและวางพายแอปเปิ้ลซึ่งปรุงสุกตามสูตรดั้งเดิม เหตุการณ์ที่น่ารังเกียจและน่ารังเกียจเหล่านี้ได้กระตุ้นให้น้องสาวที่กล้าได้กล้าเสียเหล่านี้ได้ทำพายผิดปกติอย่างอร่อย นอกจากนี้ยังเป็นที่ทราบกันดีว่าเหตุการณ์นี้เกิดขึ้นที่ประเทศฝรั่งเศสในช่วงอายุเจ็ดสิบของศตวรรษที่สิบเก้าในเมือง Lamotte-Bevron ซึ่งอยู่ไม่ไกลจากเมือง Orleans
ในเยอรมนีออสเตรียฮังการีและสาธารณรัฐเช็กเช่นเดียวกับในยูเครนและในมอลโดวามีการกระจายกันอย่างแพร่หลายและเป็นที่รักของแอ็ปเปิ้ลสตรูเดิล ผลิตภัณฑ์ขนมที่เป็นที่นิยมนี้ต้องเตรียมจากแป้งที่มีการบรรจุแอปเปิ้ล แต่ก็มักจะเสิร์ฟพร้อมน้ำเกรวี่เบอร์รี่แสนอร่อย ยีสต์สำหรับการเตรียมแป้งไม่จำเป็นต้องเลยดังนั้นจึงไม่ได้ค้างอยู่เป็นเวลานานและนี่คือข้อได้เปรียบที่ใหญ่มากของผลิตภัณฑ์นี้สำหรับเจ้าของที่เป็นเจ้าของม้านั่งขนม ในกรุงเวียนนาร้านขายขนมที่ตกแต่งผนังด้วยโปสเตอร์ที่เขียนว่าทุกคนที่ฝันถึงเอวแอ็ปเปิ้ลควรกินแอปเปิ้ลสตรูเดลบ่อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ตำแหน่งที่มั่นคงแอปเปิลสตั้ดค่อยๆเริ่มครอบครองและในรัสเซีย มากขึ้นเขาเข้าไปในเมนูของหวานในร้านกาแฟ
ผู้หญิงเกือบทุกคนในคลังแสงของเธอมีหลายทางเลือกสำหรับการเตรียมพายแอปเปิ้ลที่แตกต่างกัน บางครั้งผู้หญิงต้องกลอนสดกับสูตรที่ผ่านการทดสอบในห้องครัวกับสมาชิกในครอบครัวแล้วจุดหลักสำหรับการทดลองทำอาหารเหล่านี้คือจินตนาการและอารมณ์ของตัวเอง ในโรงเรียนของรัสเซียพายแอ็ปเปิ้ลเป็นหนึ่งในไม่กี่จานที่สอนให้สาว ๆ ปรุงอาหารในบทเรียนเศรษฐศาสตร์ที่บ้าน บนอินเทอร์เน็ตในฟอรั่มสำหรับผู้ชายในสูตรพายแอปเปิ้ลนอกเหนือจากส่วนผสมแบบดั้งเดิมปูนฉาบไอโอดีนและผ้าพันแผลมักจะปรากฏขึ้น เป็นที่ชัดเจนว่าคำแนะนำนี้เป็นเรื่องตลกมากกว่าเรื่องตลกเพราะแม้แต่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถอบพายแอปเปิ้ลได้