หากคุณเป็นแฟนพันธุ์แท้ของผลไม้ที่แปลกใหม่เช่นกีวีสูตรเหล่านี้เหมาะสำหรับคุณ "มะเฟืองจีน" - จึงมักเรียกว่าผลไม้ที่น่าอัศจรรย์นี้ในคน 3 สูตรสำหรับเค้กที่อร่อยที่สุดซึ่งในกีวีเป็นหนึ่งในส่วนผสมหลัก อาหารที่สวยงามและอร่อยเหล่านี้สามารถจัดเตรียมไว้สำหรับอาหารมื้อเย็นของครอบครัวหรือคุณอาจแปลกใจกับแขกเหล่านี้ในวันหยุดใด ๆ
เค้กเย็นกับกีวี
คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- 6 ชิ้น นกกีวี
- ขนมปังบิสกิต - 175 กรัม
- 150 gr นุ่มละลายเนย
- ครีมไขมัน - 500 มล.
- 150 gr ถั่วบดของอัลมอนด์
- น้ำตาลวานิลลา - 1 แพ็ค
- 1 ช้อนชา บ้านพัก น้ำตาลผง
- สำหรับเคลือบ - 125 gr น้ำตาล
- ไข่แดงสด - 3 ชิ้น
- อัลมอนด์ทอดเล็กน้อย
ขั้นตอนการทำอาหาร:
1. ใส่บิสกิตลงในถุงและสับลงในเศษขนมปังที่มีขากลิ้ง จากนั้นหยิบถาดอบลึกลงไปในแม่พิมพ์กลมและกระจายประมาณครึ่งหนึ่งของชิปบิสกิตที่ได้รับ
2 ในชามที่แยกต่างหากอย่างถูกับเนยแล้วเพิ่มน้ำตาลสำหรับเคลือบครีม 250 ml, ไข่แดงวานิลลาและอัลมอนด์พื้น ผสมให้เข้ากันดี
3. เอากีวี 3 ชิ้นแล้วลอกออกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมกีวีกับคุกกี้ที่ใส่แล้ววางอัลมอนด์
4 ตอนนี้ใส่ส่วนผสมทั้งหมดนี้กับกีวีในรูปแบบของพื้นผิวของบิสกิตบดของคุณ ด้านบนโรยด้วยเศษบิสกิตที่เหลือทั้งหมดปิดรูปที่ไม่ติดกับฝาและใส่ลงในตู้เย็นเป็นเวลา 6 ชั่วโมง
5. หลังจากครบกำหนดแล้วให้นำรูปแบบออกและนำเค้กที่ได้นำมาทอดลงในจาน ส่วนที่เหลืออีก 3 ชิ้น กีวีตัดเป็นวงกลมและตกแต่งด้วยพื้นผิวทั้งหมดของเค้ก
6. ครีมไขมันที่เหลืออยู่ (250ml) ปัดพร้อมกับผงน้ำตาลเพื่อให้ได้ครีมหนา ตกแต่งเค้กด้วยเข็มฉีดยา เค้กบิสกิตบิสกิตโรยหน้าด้วยอัลมอนด์คั่ว
เค้กกับกีวีและมูส
คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- 6 กีวี
- ชีสกระท่อม - 0.5 กก
- 1 ไข่
- ครีมไขมัน - 750 มล
- 3 ไข่แดงสด
- แป้งสาลี - 125 กรัม
- 175 กรัม น้ำตาลผง
- หยิกของเกลือที่พบบ่อย
- 750 gr เนย
- เจลาติน - 4 ชา ช้อน
- 1 ช้อนชา ช้อนมะนาว
- น้ำมะนาวสองก้อน
- ส้มหรือเหล้าอื่น ๆ - 80 gr
ขั้นตอนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1. เตรียมแป้งสำหรับเค้ก
ในจานร่อนแป้งและทำร่องในศูนย์ ในความลึกซึ้งนี้เทรสมะนาวและเกลือเทลงในไข่ดิบ เนยเนยเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเทลงในแป้ง นวดจากทุกอย่างได้อย่างราบรื่นและวางไว้ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
หลังจากเวลาครบกำหนดแล้วนำแป้งออกวางบนกระทะกลมที่มีสารเคลือบไม่ติดกับเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 24-26 ซม. วางแบบฟอร์มไว้ในเตาอบ 200 °และอบประมาณ 17-20 นาที
ขั้นตอนที่ 2. การบรรจุหีบห่อ
ขั้นแรกจำเป็นต้องแช่เจลาตินเป็นเวลา 10 นาทีในสายน้ำเย็น ที่ 4 ชา ช้อนของเจลาตินต้องการประมาณ 2 ช้อนชา ช้อนน้ำ
ถูชีสกระทะกับ 150 กรัมที่เหลือ ของน้ำตาลผง จากนั้นเติมน้ำผลไม้คั้นออกจากมะนาวและไข่แดงสด
อย่าหยุดการกวนให้เทผงเจลาตินลงไปเพื่อให้ก้อนต่างๆละลายและเทลงในชีสกระท่อมและก้อนมะนาวปล่อยให้แป้งเย็นลงแล้วเทลงในวิปปิ้งครีมและเหล้าก่อน
ขั้นที่ 3 เสร็จสิ้นเค้ก
อบในช่วงเวลานี้เราแยกเค้กจากเตาอบและวางจานกว้าง ด้านบนของเค้กวางออกแม้กระทั่งชั้นของสิ่งที่ปรุงสุก เพื่อไม่ให้กระจายตัวคุณควรใช้ชามที่มีขอบสูงนำเค้กออกจากตู้เย็นเป็นเวลา 6 ชั่วโมง
เมื่อคุณได้รับเค้กจากตู้เย็นตกแต่งพื้นผิวทั้งหมดของมันด้วยชิ้น Kiwi
เค้กฟองน้ำกับกีวี
- ผลไม้กีวี - 3 ชิ้น
- 5 ไข่แดงและโปรตีน (แยก)
- น้ำผึ้ง - 200 กรัม
- 200 gr แป้งสาลี
- ผงฟู - 2 ช้อนชา ช้อน
- ครีมหนา 750 มล
- น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง
- 2 ชา ช้อนโต๊ะน้ำตาลผง
- Slivoch น้ำมันอ่อน - 1 โต๊ะ บ้านพัก
- บดเมล็ดถั่วพิสตาชิโอ
ขั้นตอนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1. เตรียมบิสกิต
ไข่แดงพร้อมกับน้ำผึ้งแส้ผสมกับมวลครีม ในชามที่แยกต่างหากให้เอาชนะไข่ขาวเพื่อให้ได้โฟมหนาและหนา
ใส่แป้งและผงฟูลงในไข่แดงใส่แป้งและผงฟูแล้วปั่นแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันจากนั้นค่อยๆใส่โปรตีนลงไปในแป้งและขยับทุกอย่างในตอนสุดท้ายให้ใส่เนยละลายครีมลงในแป้งและผสมทุกอย่างไว้ในสภาวะที่น่าเบื่อ
ที่ด้านล่างของจานอบลึกรอบ ๆ ให้วางกระดาษที่ทาน้ำมันแล้ววางแป้งที่เตรียมไว้ อบเค้กล่วงหน้าลงในเตาอบ 180 องศาเซลเซียสประมาณ 25-30 นาที เมื่อเค้กพร้อมแล้วให้ถอดมันออกจากแม่พิมพ์ปล่อยให้เย็นแล้วตัดบิสกิตลงในสามชั้นเท่ากัน
ขั้นตอนที่ 2. การบรรจุหีบห่อ
เทครีมไขมันลงในชามลึกและเริ่มต้นการปั่นผสมสำหรับ 30 วินาทีแล้วเพิ่มน้ำตาลวานิลลาและน้ำตาล ปัดจนทุกอย่างหนาและหนาขึ้นปอกเปลือกเป็นวงกลมหนาประมาณ 3 มิลลิเมตร
ขั้นตอนที่ 3 "รวบรวม" เค้ก
ใช้ชั้นแรกของบิสกิตวางบนจานและใส่บนของมัน 4 ช้อนโต๊ะครีมครีมสดปรุงสุก ด้านบนของครีมใส่ชิ้นกี่กีวี ครอบคลุมทุกอย่างด้วยชั้นที่สองของบิสกิตและทำซ้ำอีกครั้ง ด้านบนอย่างเรียบร้อยใส่ชั้นที่สามของบิสกิตและเทเค้กทั้งหมดที่เกิดกับครีมครีมที่เหลืออยู่
ใช้เข็มฉีดยาขนมทำเครื่องประดับสำหรับหม้อ ด้านบนโรยหน้าด้วยต้นถั่วพิสตาชิโอสับและตกแต่งด้วยชิ้นกีวีที่เก่าแก่
เค้กฟองน้ำพร้อมแล้ว!