โภชนาการของปีแรกของชีวิต: ล่อ

เมื่อแม่เริ่มคลี่คลายอย่างช้าๆให้ลูกกินอาหารจากผักและผลไม้คำถามมากมายที่เกิดขึ้นก่อนหน้าเธอ: เมื่อไหร่และทำอย่างไร? นี่เป็นคำถามที่สำคัญมาก ดังนั้นโภชนาการของปีแรกของชีวิต: อาหารเสริม - หัวข้อของการสนทนาสำหรับวันนี้

ดังนั้นถึงเวลาที่จะให้เด็กล่อ แรกที่คุณ regaled เศษกับน้ำผลไม้ - หยดหลังจากวาง แต่ตอนนี้ก็ถึงเวลาที่จะแนะนำเด็กกับอาหารใหม่ - purees ผักและผลไม้ เนื้อสัตว์และปลาจะเข้าสู่การขับร้องในเวลาต่อมา

ผลิตภัณฑ์ใหม่ซึ่งในทางไม่สามารถเปลี่ยนอาหารหลักของนมแม่ของทารกได้รับการเรียกวิทยาศาสตร์ว่า "อาหารเสริมที่ถูกต้อง" พวกเขามีความจำเป็นสำหรับชีวิตของเด็กที่จะได้รับวิตามินและแร่ธาตุเพียงพอในเวลาที่สารเติมแต่งที่ถูกต้องจะกลายเป็นล่อเต็มเปี่ยมที่ ค่อยๆเป็นทารกเติบโตขึ้นจะแทนที่นมหรือนมสูตรจากเมนูของเด็ก

กฎทั่วไปของการให้อาหารเสริม

♦ในเมนูของทารกอาหารใหม่ ๆ ควรจะนำมาค่อยๆ: ในรูปของเหลว - เริ่มต้นด้วยไม่กี่หยดถู - หนึ่งในสามของช้อนชา คุณสามารถค่อยๆเพิ่มส่วนได้ภายในสองสัปดาห์ถัดไปโดยจะเพิ่มขึ้นตามจำนวนที่ตรงกับอายุ คุณต้องจำไว้ว่า: ช้อนชาถือ 5 มล. ของหวาน - 10 มล. ห้องทานอาหาร - 15 มล.

♦ครั้งแรกให้ล่อ (ผักหรือน้ำซุปข้น) จากนั้นให้อาหารทารกที่มีเต้านมหรือส่วนผสมของขวดเด็ก ๆ จะรับรู้ใหม่เมื่อหิวและเมื่อท้องเต็มจะสามารถให้อาหารที่ไม่คุ้นเคยกับรสชาติผิดปกติ น้ำผลไม้และน้ำซุปข้นผลไม้หลังมื้ออาหารหรือระหว่างมื้ออาหาร

♦ในกรณีที่เด็กไม่ควรให้จานที่ไม่คุ้นเคยหลายครั้งพร้อมกันควรผ่านระหว่างการแนะนำอย่างน้อย 2 สัปดาห์

♦ตรวจสอบผิวหนังและอุจจาระของเด็กอย่างใกล้ชิด: มีแก้มสีแดงบนแก้มผื่นจากร่างกายท้องร่วงหรือท้องผูกอาจเป็นสัญญาณของการแพ้อาหาร พูดคุยกับแพทย์ของคุณ

♦อย่าใส่จานใหม่หากทารกป่วยเขาได้รับการฉีดวัคซีนเพียงอย่างเดียวและในช่วงฤดูร้อนในสภาพอากาศร้อน การผลิตน้ำผลไม้ในระบบทางเดินอาหารลดลง อาหารที่ไม่คุ้นเคยถูกย่อยได้ไม่ดี

♦เด็กป่วยหรือไม่ (ตัวอย่างเช่นติดหวัด) ในสัปดาห์แรกหลังจากเปลี่ยนจานใหม่ หยุดให้และรอการกู้คืน หลังจากนั้นคุ้นเคยกับอาหารผิดปกติจะต้องเริ่มต้นใหม่

♦สัตว์เทียมถูกย้ายไปยังอาหารผู้ใหญ่ก่อนกำหนดเพราะเด็กเหล่านี้ต้องได้รับผลิตภัณฑ์จากต่างประเทศผสมนมเทียมซึ่งเป็นเรื่องง่ายสำหรับพวกเขาที่จะนำมาใช้กับน้ำผลไม้น้ำซุปผลไม้และอาหารเสริมอื่น ๆ ดังนั้นพวกเขาจึงได้รับการแนะนำให้ทานอาหารมื้อใหม่โดยเฉลี่ย 2 สัปดาห์ก่อนหน้านี้ กว่าให้นมบุตรเลี้ยงลูกด้วยอาหารที่ไม่ได้ปรุงอาหารจากห้องครัวของเด็กหรือไม่?

ธรรมชาติหรือจากไห?

นี่เป็นคำถามที่ยาก ในมือข้างหนึ่งน้ำผลไม้คั้นสดหรือแอปเปิ้ลบีบสดจะอุดมไปด้วยวิตามินชีวิต "และไม่ได้มีสารกันบูดสารกันบูดหรือสารเติมแต่งอื่น ๆ แต่พวกเขายังไม่ได้พยายามที่จะเพิ่มให้กับอาหารทารกโดยใช้วิธีธรรมชาติของการเก็บรักษา - การรักษาความร้อนการบรรจุสูญญากาศ น้ำผลไม้มันฝรั่งบดและธัญพืชมีวิตามินที่ขาดหายไปแมโครและจุลินทรีย์ซึ่งเป็นสารที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพนั่นคือมันเหมาะสำหรับการเพาะปลูกแอปเปิ้ลมันฝรั่งฟักทองผักกาดขาวที่ตัวคุณเองโตขึ้นหรือซื้อมา เป้า alivnom หรือ Graystripe ฟักทองจากตลาดอาจแสดงไนเตรต, สารเคมีกำจัดวัชพืชยาฆ่าแมลงและสารพิษอื่น ๆ ซึ่งในกรณีใด ๆ ที่ไม่ควรจะบริหารให้กับเด็ก

อาหารสำหรับเด็กที่ผลิตโดยวิธีการทางอุตสาหกรรมผ่านการควบคุมด้านสิ่งแวดล้อมที่เข้มงวดซึ่งหมายความว่าปลอดภัยสำหรับทารก ใช่แล้ว "วิตามินที่ยังมีชีวิตอยู่" นี่เป็นเรื่องที่ถกเถียงกันอยู่เช่นกันหากผลไม้เพิ่งถูกฉีกออกจากสาขาและผักถูกนำออกจากสวนผักแล้วแน่นอนว่าพวกมันเป็นตัวแทนขององค์ประกอบวิตามิน แต่ควรนอนราบเรียบเป็นเวลาหนึ่งหรือสองเดือนและสารที่มีประโยชน์เริ่มละลาย หิมะเดือนมีนาคมในอุตสาหกรรมอาหารสำหรับเด็กวิตามินและเกลือแร่ถูกนำเข้าสู่มันฝรั่งบดสำเร็จรูปแล้วที่ขั้นตอนการทำอาหารขั้นสุดท้าย

การทำอาหารของเราเอง

♦หากคุณตัดสินใจที่จะตัดตัวคุณเองคุณต้องใช้มาตรการเพื่อไม่ให้เกิดไนเตรตและสารอันตรายอื่น ๆ ที่อาจมีอยู่ในผักและผลไม้ อาหารของปีแรกของชีวิตต้องปลอดภัยก่อน ไม่เสียใจ - ลบเปลือกหนาที่เป็นไปได้ของเปลือกเอาแกนออกจากแครอทและในกะหล่ำปลีทิ้งกากและหลอดเลือดดำหนาบนใบที่อยู่ติดกับมัน ให้แน่ใจว่าได้เพิ่มในน้ำมันพืชที่ไม่ผ่านการกลั่นดิบ (ทานตะวันข้าวโพดหรือมะกอก) - ช้อนชา 150 กรัม

♦เมื่อทำอาหารบางครั้งจำเป็นที่จะต้องเติมน้ำตาลหรือเกลือ เป็นเรื่องง่ายที่จะทำผิดพลาดและเด็กต้องการปริมาณเกลือและน้ำตาลน้อยมาก เพื่อให้มันฝรั่งบดไม่หวานเกินไปหรือเค็มใช้เวลาในการเตรียมความพร้อมล่วงหน้าแก้ปัญหาน้ำของเกลือและน้ำตาล ควรเก็บไว้ในตู้เย็นที่ปิดสนิท

สารละลายเกลือ (25%)

จำเป็นต้องใช้น้ำร้อน 100 มิลลิลิตรและเทเกลือ 25 กรัมความร้อนกวนต้ม 5 นาทีกรองผ่านผ้าโปร่ง 2 ชั้น จากนั้นคุณจะต้องเติมน้ำเดือดจนกว่าจะได้รับสารละลาย 100 มล. ก่อนล้างออกด้วยขวดน้ำเดือดและเทสารละลายที่นั่น

สารละลายน้ำตาล

ใส่น้ำตาล 100 กรัมลงในกระทะเทน้ำ 100 มิลลิลิตรและต้มต่ออีกประมาณ 10 นาทีผัดพาสเจอร์ไรเซอร์เติมน้ำเดือดประมาณ 100 มิลลิลิตรนำไปต้มเทลงในขวดที่ปราศจากเชื้อปิดก๊อก

หมวดอาหารของเด็ก

♦ผลไม้ชนิด purees - พวกเขาจะป้อนลงในอาหารของเด็กตามคำแนะนำของนักโภชนาการที่พวกเขาจะนำเฉพาะหลังจากที่คุ้นเคยกับน้ำผลไม้ (ในทารก - ที่ 6 เดือนและในสัตว์เทียม - เพียงเล็กน้อยก่อนหน้านี้) รุ่นคลาสสิกคือแอ็ปเปิ้ลน้ำซุปข้น แล้วมาถึงเวลาของลูกพีช, พลัม, กล้วย

♦เครื่องบดแอปเปิ้ล ล้างแอปเปิ้ลเขียวล้างออกด้วยน้ำเดือดสะอาดตะแกรงบนเครื่องขูดพลาสติก ถ้าแอปเปิ้ลมีรสเปรี้ยวมากให้เพิ่มน้ำเชื่อมในอัตราไม่เกินหนึ่งช้อนชาต่อแอปเปิ้ล

♦ผักบดมันฝรั่งเป็นล่อกะหล่ำปลี 7 เดือนใน 2 สัปดาห์แรกจะดีกว่าการปรุงอาหารจากผักชนิดหนึ่ง (monopure ที่เรียกว่า) - จากบวบ (มี diathesis) หรือมันฝรั่งแบบดั้งเดิม จากนั้นสลับไปที่เมนูของเด็กกะหล่ำปลีสีขาวและกะหล่ำปลีกะหล่ำปลีสลัดฟักทองในกรณีที่ไม่มีแครอท diathesis แต่กับ crumbs และมะเขือเทศ crumb จะทำความคุ้นเคยในสถานที่สุดท้ายเช่นเดียวกับหัวหอมและกระเทียมไม่ก่อนหน้า 10-11 เดือน เมื่อเตรียมมันฝรั่งบดผสมส่วนแบ่งของมันฝรั่งไม่ควรเกินกว่าครึ่งหนึ่งของปริมาณทั้งหมด

♦ผักสามารถปรุงสุกในไมโครเวฟ (ทั้งหมดยกเว้นมันฝรั่ง) หรืออบในเตาอบ - ดังนั้นสารที่มีประโยชน์น้อยกว่าจะถูกทำลาย

♦ผักข้นผสม ใช้: 1/2 มันฝรั่งกะหล่ำปลีกะหล่ำปลีสีขาว 1/8 กะรัต 1/4 ขนาด 1 ช้อนชาผักสับ 2 ช้อนโต๊ะนม 1/2 ช้อนชาน้ำมันพืช (ทานตะวันมะกอก) 1/4 ช้อนชา สารละลายเกลือ

เตรียม: ผักสะอาดสับและถ้าไม่มีเรือกลไฟพับในกระทะเทน้ำเดือดปรุงอาหารครอบคลุมกับฝา เอาผักร้อนกับมัฟฟินสับเครื่องผสมให้ใส่นมเกลือสารละลายน้ำมัน ถ้ามันฝรั่งบดหนาเกินไปเจือจางด้วยน้ำซุปขนาดเล็กที่ผักสุก

♦น้ำซุปข้น เราทำอาหารสำหรับทารก 7-8 เดือนของเนื้อลูกวัว, เนื้อไม่ติดมัน (เนื้อสันนอก), เนื้อไก่สีขาว (เต้านม), เนื้อกระต่าย ใช้: เนื้อสัตว์ 100 กรัม, น้ำซุป 1/4 ถ้วย, ช้อนชา 1/2 ช้อนชา, เกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชา

การเตรียม: ล้างเนื้อเอาเส้นเอ็นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทน้ำเย็นและปรุงจนสุก แล้วบดด้วยเครื่องปั่นหรือสองครั้งผ่านเครื่องบดเนื้อเพิ่มน้ำซุปสารละลายเกลือต้มใส่น้ำมันในที่สุด อย่าลืมว่าการเปลี่ยนเศษขนมปังไปเป็นโต๊ะสำหรับผู้ใหญ่ก็จะต้องมีเครื่องชโลม "ผู้ใหญ่" สิ่งที่จะเป็น - ผู้ใหญ่ที่โตขึ้นมาจากการบริการที่เป็นที่นิยมของแม่หรือเด็กพิเศษคือการเลือกคุณสิ่งสำคัญคือควรจะสดใสและสวยงาม ในวัยเด็กรากฐานของรสชาติที่ดีและความรู้สึกของสไตล์จะวางลงนี้เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในเรื่องของการให้อาหารปีแรกของชีวิต - ล่อควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ