- แป้ง - 300 กรัม
- อัลมอนด์พื้น - 200 กรัม
- น้ำตาล - 180 กรัม
- ยีสต์ - 14 กรัม
- เนย - 35 กรัม (ตัด)
- มะนาว 1 ชิ้น - 1 ชิ้น
- เปลือกส้ม 1 ชิ้น - 1 ชิ้น
- ไวน์ขาวหวาน - 120 มิลลิลิตร
- ไข่ - 2 + 1 ชิ้น
- ผลไม้หวาน - 150 กรัม (สับ)
- อัลมอนด์ทั้งหมด - 150 กรัม (ตัด)
- ผงอบเชย - 1 ช้อนชา
- ขูดลูกจันทน์เทศ - 1 หยิก
- น้ำตาลผง - 1 ชิ้น
เปิดเตาอบที่ 180 ° C ในชามผสมแป้งอัลมอนด์พื้นและยีสต์เพิ่มน้ำมันและผสม เพิ่มเปลือกมะนาวและส้ม ... ไวน์, 2-a, เล็กน้อยตีไข่ ... ... ผลไม้หวานอัลมอนด์สับอบเชยและลูกจันทน์เทศ คนให้เข้ากันและทำให้แป้งนุ่ม ถ้าแป้งดูแห้งให้เพิ่มน้ำหรือไวน์ นวดแป้งด้วยแป้งเล็กน้อยเพื่อให้แป้งไม่เหนียวเหนอะหนะ ตัดชิ้นส่วนจากแป้งประมาณ 5 ซม. และม้วนหลอดประมาณ 1.5 ซม. เส้นผ่าศูนย์กลางแบบฟอร์ม bagels ขนาดเล็ก จากนั้นวางบนแผ่นอบปกคลุมด้วยกระดาษ parchment, grease pastries กับไข่และ bake เป็นเวลา 20 นาที หลังจากคุกกี้พร้อมที่จะโรยด้วยน้ำตาลผง
เสิร์ฟ: 12