- น้ำ - 1,25 ลิตร
- หลอดไฟ - 4-6 ชิ้น
- Leek - 1 ชิ้น
- ผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น
- ผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น
- ผักชีฝรั่ง - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- ถั่วลันเตาพริกไทยดำ - 4-6 ชิ้น
- เกลือ - 1 ช้อนชา
Chowderings ในสมัยก่อนได้รับการพิจารณาอาหารร้อนครั้งแรกส่วนใหญ่ผัก broths ซึ่งแตกต่างจากซุปบน broths เนื้อพื้นฐานของน้ำซุปส่วนใหญ่เป็นน้ำและผัก ในซุปมักจะเป็นผักเด่นซึ่งเป็นชื่อของซุปเช่นต้นหอมมันฝรั่ง repjanaya rutabaga ถั่วเลนทิล ฯลฯ สำหรับซุปมักจะใช้ผักซื้อซึ่งจะปรุงสุกได้อย่างรวดเร็วและให้ซุปมีรสชาติที่หลากหลายและรสชาติ ผักที่เหลือเพิ่มลงไปในน้ำซุปควรทำเฉพาะรสชาติของผักหลักและนำความแตกต่างของรสชาติของอาหาร ซุปหัวหอมเป็นจานอร่อยมากและเบา ในฤดูหนาวซุปหัวหอมจะเสิร์ฟร้อนและในช่วงฤดูร้อน - เย็น เตรียม: เทลงในกระทะขนาดใหญ่ของน้ำเย็นและนำไปต้ม สับละเอียดผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง ทันทีที่น้ำเดือดเพิ่มรากลงในกระทะ ต้มหัวหอมและกระเทียมใส่ในชามและถูด้วยเกลือ เพิ่มมวลหอมลงในซุป เพิ่มพริกไทยดำ เมื่อน้ำซุปกลายเป็นสีเขียวให้ใส่เกลือลงไปในลิ้นสับดิลล์และปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาที ปิดไฟอนุญาตให้น้ำซุปอยู่ใต้ฝาเป็นเวลา 5 นาทีแล้วเทลงในจานและให้บริการได้ทันที
เสิร์ฟ: 4