- เนื้อแกะ - 500 กรัม
- ข้าว - 4 ถ้วย
- แครอทขูด - 1 ถ้วย
- วางมะเขือเทศ - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- ธนูขนาดเล็ก - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 1 st. ช้อน (ปิ๊ง)
- เนยคั่ว - 2.5 เซนต์ ช้อน
- เครื่องเทศตาม 1/8 ศิลปะ ช้อน (ขมิ้น, พริกไทยดำ, พริกหวาน, อบเชย, ผักชีพื้น, ดินกานพลู, เม็ดยี่หร่าผงขิง)
- เกลือ - 3 ช้อนชา
ใน 1 ช้อนโต๊ะ หัวหอมละลายเนยนาทีแล้วเพิ่มเนื้อและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยทอดจนสีน้ำตาลทุกด้าน จากนั้นเพิ่มน้ำเพื่อซ่อนเนื้อสัตว์และสูงกว่า 2 ซม. ปิดฝาและปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง (หลังจากน้ำซุปไม่พร้อม) หลังจาก 30 นาทีในกระทะอื่น ๆ ในเนยละลายที่เหลือกระเทียมสับสักสองสามวินาที จากนั้นเพิ่มแครอทลงไปประมาณหนึ่งนาทีแล้วจึงใส่มะเขือเทศลงไปพอดี จากนั้นให้เพิ่มเนื้อสัตว์เกลือและเครื่องเทศผสมผสานอย่างทั่วถึง ตอนนี้เพิ่ม 4.5 ถ้วยน้ำซุป, ครอบคลุมและนำไปต้ม (ปริมาณของน้ำซุปขึ้นอยู่กับชนิดของข้าว) เมื่อผสมเดือดใส่ข้าวและผสม จากนั้นครอบคลุมและปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำมากประมาณ 15-20 นาทีหรือจนกว่าข้าวจะพร้อม เดอะคับส์พร้อมแล้ว Bon appetit
เสิร์ฟ: 3-4