ตุรกีใน marinade คุณสามารถปรุงอาหารเดียวกัน shish kebab เดียวกันบนสเต็กเช่นเดียวกับไฟ แต่ด้วยความแตกต่างเพียงอย่างเดียวก็คือเด็ก ๆ และผู้ใหญ่บางคนไม่สามารถกินเนื้ออร่อยกับกรอบกรอบ ในเคบับของเรามีเปลือกไม่มี แต่มันก็เป็นเพียงอ่อนและมีกลิ่นหอม กลิ่นหอมของเนื้อสัตว์จะถูกเพิ่มเข้าไปในน้ำดอง: เราเตรียมจากผักชีมัสตาร์ดกับน้ำผึ้ง ในระหว่างการปรุงอาหารเราใช้วิธีการ "ขนมบรรจุหีบห่อ" อีกครั้ง เพื่อให้เนื้อฉ่ำเราใส่ shish kebab ในกระดาษ parchment-wrapper เป็นผล - kebab Shish อร่อย!
ส่วนผสม:- เนื้อไก่งวง 500 กรัม
- พริกหวานหวาน 1 ชิ้น
- หัวหอมสีม่วง 1 ชิ้น
- Cilantro สด 1 พวง
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- มัสตาร์ด Dijon 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือ 3 กรัม
- กระเทียม 2 กานพลู
- ผงพริกไทยดำ 2 กรัม
- ขั้นตอนที่ 1 ในการปรุงอาหาร shish kebab คุณต้องทานไก่งวงพริกหวานหัวหอม สำหรับน้ำผึ้งดอง, มัสตาร์ด, เกลือ, พริกไทย, กระเทียม, cilantro
- ขั้นที่ 2 เตรียมหมักดอง: ล้างแห้งผัดผักชี สับละเอียด 2 กลีบกระเทียม เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้งและ 1 ช้อนโต๊ะ ล. มัสตาร์ด เกลือและพริกไทย ผัดทุกอย่าง
- ขั้นตอนที่ 3 ล้างเนื้อ แห้ง ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ขั้นตอนที่ 4 ใส่เนื้อสัตว์ลงในชามที่มีหมัก คนให้เข้ากันให้ดีเพื่อให้แน่ใจว่าทุกชิ้นเนื้อมีคราบเปื้อน ฝาครอบด้านบนมีฝาปิด ใส่ตู้เย็นไว้ 40 นาที
- ขั้นตอนที่ 5 ตัดผักสำหรับ shish kebab - หัวหอมและพริกไทย
- ขั้นที่ 6 เนื้อหมักที่ข่วนสลับกับผัก
- ขั้นตอนที่ 7 ใส่ shish kebab ที่เตรียมไว้บนกระดาษ parchment จากด้านข้าง 2 ด้านเราห่อหุ้มผ้าคลุมด้วยผ้าคลุมด้วยลูกกวาด ส่วนบนของกระดาษห่อจะเปิดทิ้งไว้เพื่อให้ไอน้ำหลบหนีเมื่อถูกทำให้ร้อน ใส่ shish kebab ลงใน steamer steamer ต้มประมาณ 30-40 นาที
- ขั้นตอนที่ 8 เอา kebab ที่เตรียมไว้ออกจากหวด
- ขั้นที่ 9 เสริฟ shish kebab ร้อนๆกับผักใบเขียวหรือสลัดสำหรับมื้อเย็น