ซุปเย็นกับแตงกวา

แตงกวาปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน หั่นแตงกวาอยู่ใน มุม สะดวก ส่วนผสม:

• แตงกวา - 800 กรัม
• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 800 กรัม
• กระเทียม - 2-3 ซี่
• น้ำซุปผัก - 300 มิลลิลิตร (สามารถทำจากก้อน)
• พวงยี่หร่า - 1/2 ชิ้น
• เกลือพริกไทย - - เพื่อรสชาติ

คำแนะนำ

แตงกวาปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน แตงกวาหั่นเป็นชิ้นวางในชามลึกที่สะดวกสบายเพิ่มให้มันกระเทียมสับขนาดใหญ่และโยเกิร์ต เราเทเย็น (!) น้ำซุป ถ้าคุณไม่มีน้ำซุปผักพร้อมแล้วเจือจางใน 200 ml ของน้ำอุ่น 1/2 ก้อนและเย็น ใช้เครื่องปั่นเราบดทุกอย่างให้เป็นเนื้อเดียวกัน สับละเอียดดิบ เติมผักชีกับซุป เติมเกลือและพริกไทยลงในซุปแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 40 นาที จากนั้นก็ให้บริการซุปเย็นกับแตงกวากับโต๊ะ บูด appetit!

เสิร์ฟ: 4