ผลิตภัณฑ์:
600 กรัมเนื้อตับ, 4 หัวหอม, 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันพืช (เนยเทียมไขมันอื่น ๆ )
สำหรับซอสครีม: 1 ช้อนโต๊ะ หนึ่งช้อนเต็มแป้ง 1 แก้วครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนเนย, 3 ถ้วยน้ำหรือน้ำซุปเนื้อ, เกลือ, พริกไทย, เขียวเพื่อลิ้มรส
เตรียม:
ตัดตับเป็นชิ้นเล็กทอดในไขมันเพิ่ม kozanok เพิ่มหัวหอม (ผัดในน้ำมันพืช), เกลือ, พริกไทย, ผักชีฝรั่งและสีเขียวผักชีฝรั่งเทซอสเปรี้ยวและสถานที่ในเตาอบเป็นเวลา 15-20 นาที
สำหรับการเตรียมซอส: เทแป้งลงในกระทะด้วยเนยอุ่นและเมื่อความร้อนปานกลางกวนให้นำสีเหลืองอ่อน นำเอาน้ำเดือดหรือน้ำร้อนลวกใส่คนให้เข้ากันใส่ครีมเปรี้ยวป่นเกลือพริกไทย ด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องให้ต้มประมาณ 2 นาที