ปลาหมึกกรอบกับข้าว

ในกระทะเทน้ำ (ครึ่งเท่าของปริมาณข้าว), นำไปต้ม ส่วนผสม :

• ปลาหมึก - 500 กรัม
• แป้งข้าวโพด - 100 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น (สำหรับเสิร์ฟ)
• เกลือ - - เพื่อรสชาติ
• น้ำมัน - - เพื่อรสชาติ (สำหรับทอด)
• ข้าวเมล็ดยาวเป็น 250 กรัม (สำหรับการทำอาหารข้าว :)
• น้ำ - 400 มิลลิลิตร
• น้ำผลไม้และเปลือก 2 มะนาว - 1 ชิ้น
• เกลือ - - เพื่อรสชาติ
• Mint - - เพื่อรสชาติ (สำหรับการให้บริการ)

คำแนะนำ

ในกระทะเทน้ำ (ครึ่งเท่าของปริมาณข้าว), นำไปต้ม เกลือเพิ่มน้ำและความสนุกของสองมะนาว เทข้าวและปรุงอาหารผ่านความร้อนต่ำเป็นเวลา 20 นาที แปรงล้างและอบปลาหมึก แล้วตัดเป็นเส้นกว้าง 1 ซม. ปรุงรสด้วยเกลือและม้วนในแป้งข้าวโพด ปลาหมึกผัดในน้ำมันร้อนมากจนเป็นสีน้ำตาลทอง จากนั้นใส่กระดาษเช็ดปากเพื่อให้ครอบคลุมน้ำมันส่วนเกิน เสิร์ฟพร้อมกับข้าวและมะนาว ประดับด้วยสะระแหน่ Bon appetit

เสิร์ฟ: 4