- แป้ง - 0.5 แก้ว
- แกง - 700 กรัม
- ครีมเปรี้ยว - 150 มิลลิลิตร
- น้ำตาล - แก้ว 1 แก้ว
- นม - 0.3 ถ้วย
- ไข่ - 5 ชิ้น
- น้ำมันพืช - 0.5 ถ้วย
- ผลเบอร์รี่ - เพื่อลิ้มรส (สำหรับการตกแต่ง)
- เจลาติน - 2 ศิลปะ ช้อน
1. เป็นการดีที่สุดในการหั่นสับในเครื่องปั่น เนื่องจากเราจำเป็นต้องมีก้อนนมเปรี้ยวที่ไม่มีก้อนและธัญพืช เนยแข็งกระท่อมและครีมที่จะม้วนในเครื่องปั่นจนเรียบ 2. เตรียมแป้งสำหรับชีสเค้ก แยกไข่ขาวจากไข่แดง 0.5 ถ้วยน้ำตาลและแส้จนโฟม อย่างระมัดระวังและในส่วนเพิ่มโปรตีนลงในแป้งที่เหลือไข่แดงน้ำมันพืช ผสมให้ละเอียด แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน สำหรับชีสเค้กอบเราต้องการแบบฟอร์มที่มีผนังสูง หล่อลื่นน้ำมันด้วยน้ำมันและเทครึ่งหนึ่งของแป้ง 3. ในช่วงครึ่งหลังของการทดสอบให้วางชีสกระท่อม เติมเกลือน้ำตาล 0.5 มิลลิลิตรและน้ำตาลวานิลลา ผสมให้เข้ากันดีกับเครื่องผสม เทแป้งลงบนแป้งอย่างระมัดระวัง ชั้นแรกของแป้งจะเพิ่มขึ้นที่ขอบ 4. เตาอบร้อนได้ถึง 180 องศา ชีสเค้กอบประมาณหนึ่งชั่วโมง เขาต้องเพิ่มขึ้น สีจะเป็นสีน้ำตาล ปิดเตาอบ แต่ไม่ได้รับเค้กจากที่นั่น ปล่อยให้เย็นลงด้วยเตาอบ 5. ขณะเค้กอบให้เตรียมผลเบอร์รี่ ผลเบอร์รี่สดต้องสัมผัสและล้าง เทน้ำร้อน 2 แก้วและระบายน้ำลงในโถแยกต่างหาก เจลาตินละลายในแก้วน้ำผสมกับน้ำซึ่งมีผลเบอร์รี่ลวก บนชีสเค้กเย็นวางผลเบอร์รี่และเทวุ้นวุ้น ใส่ตู้เย็นไว้ประมาณ 1.5 ชม. เพื่อให้วุ้นแช่แข็ง
เสิร์ฟ: 8-10