ในกระทะขนาดใหญ่ร้อนน้ำมันบนความร้อนปานกลาง เพิ่มผักกาดหัวผักกาด, ปรุงอาหาร,
- น้ำมันพืช - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- ผักชีฝรั่งปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ - 450 กรัม
- หัวผักกาดปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ - 450 กรัม
- น้ำซุปไก่หรือน้ำ - 1 แก้ว
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ลบริสุทธิ์ - 1/2 ถ้วย
- น้ำส้มสายชูไวน์แดง - 2 ศิลปะ ช้อน
- เนย - 2 รายการ ช้อน
- ก้านโรสแมรี่สด - 2 ชิ้น
- เกลือและบดพริกไทย - 1 เพื่อลิ้มรส
ในกระทะขนาดใหญ่ร้อนน้ำมันบนความร้อนปานกลาง เพิ่มผักชีฝรั่งและหัวผักกาดปรุงอาหารกวนจนผักเริ่มมีสีน้ำตาล 2 นาที เพิ่มน้ำซุป, น้ำเชื่อมเมเปิ้ล, น้ำส้มสายชูปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย นำไปต้มลดความร้อนปิดผนึกและปรุงอาหารจนทำเสร็จ 10 นาที ถอดฝาปิดออกและปรุงอาหารโดยใช้ไฟปานกลางจนหัวผักกาดนุ่มและของเหลวหนา 7 ถึง 9 คุณควรมีของเหลวเล็กน้อย นำกระทะออกจากความร้อนใส่เนยปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตกแต่งด้วยโรสแมรี่และเสริฟ
เสิร์ฟ: 6