- สำหรับขนมอบ: แป้ง - 1 แก้ว
- น้ำตาลสีน้ำตาลทอง - 3/4 ถ้วย
- เกลือ - 1/2 ช้อนชา
- เนย 1/2 ถ้วย
- ถั่วพีคาน - 1 แก้ว
- เกล็ดข้าวโอ๊ต - 3/4 ถ้วย
- สำหรับใส่: ชีสครีม - 240 กรัม
- น้ำซุปฟักทอง - 3/4 ถ้วย
- น้ำตาล - 1/2 ถ้วย
- ไข่ - 1 ชิ้น
- อบเชยดิน - ช้อนชา 1 1/2 ช้อนชา
- ขิง - 1 ช้อนชา
- สำหรับบรรจุ: ครีมเปรี้ยว - 1 แก้ว
- น้ำตาล - 2 รายการ ช้อน
- วานิลลาสกัด - 1/4 ช้อนชา
1. เตรียมแป้ง เปิดเตาอบที่ 175 องศา แก้ไขแผ่นอบด้วยฟอยล์และหล่อลื่นได้ดี ตัดเนยเป็นก้อน ตัดถั่วครึ่ง. ผสมแป้งน้ำตาลเกลือและน้ำมันหั่นบาง ๆ ลงในเครื่องประมวลผลอาหารให้เข้ากันกับเศษ 2. เพิ่มถั่วพีแคนและคนให้เข้ากัน เพิ่มเกล็ดข้าวโอ๊ตและผสมอีกครั้ง 3 กระจาย 3 1/2 ถ้วยของส่วนผสมบนแผ่นอบ, การกดนิ้วมือของคุณกับพื้นผิว 4. วางส่วนที่เหลือไว้บนถาดอบอื่น อบเนยแข็งจนเป็นสีน้ำตาลทองประมาณ 12 นาที นำแป้งอบบนแผ่นอบให้ร้อนจนเป็นสีน้ำตาลทองประมาณ 30 นาที นำออกจากเตาอบเพื่อให้เย็น เก็บเตาอบให้อุ่น 5. เตรียมบรรจุ อย่าทำความสะอาดตัวประมวลผลอาหารใส่ลงในฟักทองน้ำซุปข้นชีสชีสน้ำตาลไข่อบเชยและขิง ผัดส่วนผสมทั้งหมดจนเนียน 6. เทแป้งที่ยัดไส้ลงบนแผ่นอบ นำเข้าอบประมาณ 20 นาที เก็บเตาอบให้อุ่น 7. เตรียมการเติม ผสมครีมเปรี้ยวน้ำตาลและวานิลลาสกัดในชามขนาดเล็ก เทอย่างทั่วถึงด้านบนของไส้ 8. นำเข้าเตาอบประมาณ 5 นาที ปล่อยให้เย็นสนิท โรยด้วยเศษและแช่เย็นในตู้เย็นประมาณ 2 ชั่วโมง 9. ตัดเป็นสี่เหลี่ยมและให้บริการ เก็บเค้กไว้ในตู้เย็น
เสิร์ฟ: 4