- มันฝรั่งดิบ - 15 ชิ้น
- มันฝรั่งต้ม - 5 ชิ้น
- เกลือ - 1 หยิก (เพื่อลิ้มรส)
- การบรรจุเนื้อ - 400-500 กรัม
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น
- ไขมัน - 14 ศิลปะ ช้อน
- พริกไทยป่น - 1 หยิก (เพื่อลิ้มรส)
- ซอส - 70 กรัม (เพื่อลิ้มรส)
- ครีมเปรี้ยว - 3 st. ช้อน
ก่อนอื่นคุณต้องทำความสะอาดและขูดมันฝรั่ง ด้วยความช่วยเหลือของผ้ากอซ, บีบออกมากที่สุดของน้ำ เพิ่มมันฝรั่งต้มขูดและนวดอย่างระมัดระวัง นำมันฝรั่งวางไว้ประมาณ 80 กรัมเรียบราบเรียบใส่เนื้อดินตรงกลางจากนั้นเข้าร่วมขอบและรูปวงรี กระจาย Zeppelins ทีละคนลงในน้ำเดือด ปรุงเป็นเวลา 25-30 นาทีกวนอย่างต่อเนื่อง เสร็จสิ้น zeppelins วางบนจานเท "ไขมัน" และซ้อนทับกับหัวหอมทอดและเปรี้ยวครีม
เสิร์ฟ: 2-4