ของขวัญสำหรับคนรัก: สูตรสำหรับเนื้อสเต็กฉ่ำ

เสต็กเนื้ออร่อย .... หลายคนไม่เสี่ยงที่จะเตรียมการของเขากลัวที่จะกินมากเกินไปหรือเผาผลาญเนื้อ ในความเป็นจริงการทำอาหารนั้นง่ายมากถ้าคุณรู้จักเทคนิคบางอย่าง สิ่งสำคัญคือการเลือกชิ้นส่วนที่ดีของเนื้อในรูปแบบที่เหมาะจะดีกว่าที่จะใช้เนื้อลูกวัว สเต็กจากมันจะเปิดออกอ่อนโยนมากขึ้น หากต้องการสเต็กสเต็กที่ดีจำเป็นต้องตัดผ่านเส้นใยและเวลาในการทำครัวในแต่ละด้านไม่ควรเกิน 3 นาที

สเต็กเนื้อฉ่ำ, สูตรพร้อมภาพ

ในการเตรียมสเต็กเราขอแนะนำให้ใช้เครื่องเทศอย่างต่ำเพื่อเน้นรสชาติของเนื้อสัตว์มากกว่าการคลุมเครือ คุณจำเป็นต้องมีส่วนผสมของพริกเกลือและเนยที่ดี พริกไทยเป็นที่พึงปรารถนาที่จะเลือกถั่วด้วยความช่วยเหลือของมีดมันสามารถบดได้ง่ายกลิ่นหอมจะสดและชิ้นเล็ก ๆ จะให้ความชัดเจนบางอย่างเพื่อจานพร้อม

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 300 กรัมของเนื้อวัว;
• 10 กรัมของส่วนผสมของพริก;
• 40 กรัมเนยดี
• หยิกเกลือ

คำแนะนำแบบทีละขั้นตอน:

1. ล้างเนื้อภายใต้น้ำเย็นให้แห้งด้วยผ้าเช็ดตัวกระดาษ ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทั่วเส้นใยนี้จะเป็นสเต็กในอนาคต
2. ใส่ส่วนผสมของพริกบนกระดานตัดโดยใช้มีดค่อยๆสควอชลงในเศษกลาง
3. เตรียมกระทะให้อุ่นเนยละลายเนย
   ชิ้นเนื้อด้านหนึ่งพริกไทยและเกลือ
4. ส่งไปทอดด้านนี้บนกระทะร้อน 3 นาทีจะเพียงพอสำหรับด้านใดด้านหนึ่ง
5. ตอนนี้โรยด้านบนกับส่วนที่เหลือของพริกไทยและเกลือพลิกกลับและทอดสเต็กที่ด้านอื่น ๆ
6. เคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ : ทำให้เนื้อฉ่ำเพื่อที่จะพูดได้พร้อมแล้วหลังจากห่อห่อด้วยกระดาษฟอยล์และทิ้งไว้สักครู่ ฟอยล์ช่วยให้อบอุ่นเมื่อเสิร์ฟเสต็กจะอุ่นและจะเข้าสู่สภาวะที่เหมาะ
7. นั่นคือทั้งหมดสเต็กพร้อม! คุณเห็นไม่มีอะไรซับซ้อน

ถ้าคุณต้องการที่จะให้บริการสเต็กในประเพณีร้านอาหารที่ดีที่สุดแล้วอ่าน ที่นี่ วิธีการทำ