- เนื้อบด - 500 กรัม
- ไข่ - 6 ชิ้น (1 ไข่ - ในเนื้อสับ 5 ต้มในที่สูงชัน - เป็นไส้)
- มันฝรั่ง - 1 ชิ้น
- มัสตาร์ด - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- แป้งข้าวไร - 2 ศิลปะ ช้อน (เพิ่มลงในสับ)
- แป้งสาลี - 5 ศิลปะ ช้อน (ไข่ obvalivaniya)
- Breadcrumbs - 20 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยแป้งข้าวไร)
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 500 มิลลิลิตร (ปริมาณขึ้นอยู่กับความสามารถในการปรุงอาหาร)
วิธีการปรุงอาหารไข่ในเนื้อสับขั้นตอนโดยขั้นตอนสูตร: 1 อาหารสำหรับผสมที่ดีขึ้นพวงกับมันฝรั่งต้มและขูด, มัสตาร์ด, ไข่ดิบ (ปัดเล็กน้อยก่อนที่จะเพิ่มไปยังเนื้อสับ) และแป้งข้าวไร เราผสมผสานอย่างระมัดระวังจับมือและโยนเราอย่างรวดเร็วด้านล่างของชาม ความลับของพ่อครัวนี้จะทำให้เนื้อปลาทับทิมอ่อนนุ่มและยืดหยุ่นมากขึ้น 2. ไข่ปรุงสุกต้มให้สะอาดจากเปลือกหั่นเป็นก้อน 3. เราแบ่งแป้งมันสำปะหลังออกเป็น 5 ส่วนเท่า ๆ กันเราสร้างขนมปังจากพวกเขา วางไข่ด้านบนและห่ออย่างรอบคอบอย่างเท่าเทียมกันแจกจ่ายบรรจุรอบเติม "cutlets" สำเร็จรูปถูกรีดใน breadcrumbs และแช่ใน fryer กับน้ำมัน preheated (กระทะหรือกระทะลึกยังเหมาะสม) ถ้าลูกไม่ได้เต็มไปด้วยน้ำมันแล้วคุณจะต้องเปิดพวกเขา 4. วางกระทะหรือกระทะลงในเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเป็นเวลา 8-10 นาที หมายเหตุสำคัญ: ผมแนะนำให้คุณอย่าเพิ่มหัวหอมเพื่อขูดเพื่อไม่ให้เกิดความสับสน แต่ถ้าคุณไม่สามารถทำโดยไม่ต้องส่วนผสมนี้ตัดหัวหอมมากประณีต ฉันคิดว่าแขกและครอบครัวของคุณจะแปลกใจกับอาหารที่ผิดปกตินี้ ลองดูสิ! ;)
เสิร์ฟ: 5